089章 獠牙
“记住!鱼刺一定要剔干净!一根都不能有……”
余生的第一句话、就让石辛勇直挠头了,不过他还是认认真真的记录了下来。
“老外们的用餐礼仪是进了嘴食物就不许再吐出来,否则就是失礼、是没教养,更是对主人的不尊重。所以一般都只吃刺少的海鱼,倘若有哪个在店里吃鱼被刺给卡着了,那你的麻烦可就大了,可不单单是赔钱的事儿,封店,甚至可能涉嫌故意伤害,要坐牢的……”
把唯一的躺椅给搬了出来,一壶茶、一包烟,被徐徐清风吹拂着、余生懒得去看石辛勇在厨房里忙活些什么,只是挑拣着能想起来的说着、提醒着,困意上来了也就不知不觉睡着了,等睁开眼已是晚霞满天,被石辛勇那张近在咫尺的大脸盘子给吓了一跳,差点就把还攥在手里的红泥小茶壶呼过去!
石辛勇也被唬了一跳,慌不迭的叫屈。“不怪我啊!喊了好几声都没听见动静,我才过来你就睁开眼了……”
“没事儿凑这么近干嘛?想非礼啊?找打!”
余生越是凶、石辛勇就越是怂。
中午吃的是酸汤鱼、晚上则是烤鱼。
配菜不多、胜在清爽干净,尤其是泡菜,余生大加褒奖,见石辛勇还准备了各式各样的白酒、连压箱底的茅台都给端了过来,哪里还肯占这种憨厚老实人的便宜?
不过余生不经意的一个称呼、却把石辛勇给惊的差点跳了起来!
见石辛勇没动弹、余生奇怪的道。“酿的米酒呢?怎么没端出来?”
石辛勇吓了一跳。“差、不多也能喝了,过几天还准备再酿第一批……”
余生见对方一副见了鬼的表情、指着摞在墙角的粮食说。“这么多的糯米,你开的是酸汤鱼店、又不是粽子元宵店,糯米不用来酿酒、难不成你还准备把糯米饭也端上桌?油辣椒拌糯米饭当早餐的、整个邗山可就只有你们石家,当我眼瞎还是怎么个意思?这也是猜不出来的事儿?”
石辛勇终于能喘气儿了,脖子一缩、讪讪的赶忙去打了些米酒过来,还给换上了粗瓷的大海碗,倒是让余生觉得稀罕。
没老外、没女孩子,石辛勇终于放开了些,干辣椒几乎把盘子给堆满了,雪白的鱼肉配着鲜嫩的竹笋,一口鱼、一口菜、一口酒,余生吃的舒坦、喝的也爽利,想到什么就说什么。“搞点黔南那边的牛角杯啊,备的既然是米酒、用牛角杯喝才对味儿。还有啊,招几个爽利些的迎宾,穿上苗寨的传统服饰,银饰品不知道好不好搞,最起码先凑一个整套出来,气氛要搞起来的……”
石辛勇赶忙取出了纸笔、开始了倾听和记录。
余生指着酒碗说。“还有啊,这迎客酒的程序一定不能省!你也别担心俗不俗、麻烦不麻烦的事儿,我告诉你说,做这行怕的就不够热情、不够细致!海底捞的服务模式、你要是能学个两成,连锁开到纽约都没问题了……”
“海底捞的服务模式?什么意思?”
“那说起来可就复杂了,先说点关键的吧,”余生摆了摆手示意对方别打断他的思路。“在这儿、你是老板要负责掌勺,不过后厨你可千万要仔细着点,监控赶紧装上,千万可别让人有机可乘!这里的卫生部门可不是吃素的,折腾你一次、那可不是扒层皮的事儿了,搞不好能送你蹲监狱的……”
把余生说的全都认真的记录了下来,石辛勇弱弱的举起了手。“虽然前门暂时被封了,但这附近的华人们还是挺不错的……”
“还不错、就封了前门,要是坏的话、岂不是要灭你的口了?”余生撇嘴,为了开门做生意、石辛勇是付了很大代价的,要不然也不至于被逼的差点动刀子拼命的念头,但欺软怕硬、其实哪儿都是这样的,因此也就放缓了语气说。“人心隔肚皮,但其实你这儿的生意好了、周围的那些店铺的生意也能被带动起来的,道理讲通了、自然也就可以和平相处了。在这儿开店的大多是老香蕉、彼此之间也还是存在着竞争的,开饭馆是能赚钱、也非常的能赚钱,可是倘若有犯了红眼病的来给你捣乱,你打算怎么办?”
“都说要感谢对你好的、更要感谢那些对你不好的……”
余生一巴掌就抽了过去!
石辛勇下意识的缩了脖子、结果这巴掌也就落在了头顶上,啪的一声、力道还有点大!
“老夫子都说要以直报怨了,”余生是真的怒了。“要是对你不好还有理,我请你喝你自己的尿、吃你自己拉的屎可不可以吗?一枪崩了你、还要让你付子弹费、劳务费、出差费、登报费,可不可以?是不是还要感谢我啊?啊?”
石辛勇摇头。“明白了、我明白了……”
“你明白个屁啊!”
余生愤然摸了根烟,连着抽了几口这才把涌上来的怒意给按了下去。
石辛勇是个好厨子,但性格内向过于的憨厚,他有机会来到了阿美利加发展,可惜性格的原因导致他创业初期可是走了不少的弯路、受了不少的罪,好不容易生意有了起色、却又因为遭同行的排挤和陷害、接连遭举报,结果差点被当地的卫生署给封了店……
熬不住了灰溜溜的回了国,倒是也慢慢的攒出了一份家业,但在三藩的那些遭遇,石辛勇这家伙只要提起来就气得浑身发抖,连带着经常去他店里喝酒的余生、也就为他的遭遇而愤慨,倘若不是因为真的很喜欢听他讲述在三藩的那段奋斗史,余生哪里愿意跑那么远去吃什么酸汤鱼……
“记住,明天八点前一定要叫我起来!耽误了事儿、我要你吃不了兜着走……”
余生的态度恶劣、但石辛勇却越发的恭敬了,一勺一勺的米酒被注入了粗瓷海碗,如此模样的石辛勇倒是逐渐与余生记忆里的中年胖厨子有所重合,于恍惚之间似看见了那张总是会在他身边出现的面孔,秀气却有又带着些腼腆,时而还会用拳头轻捶着石辛勇的肩背、附在他的耳边规劝着,又或者是递过纸巾让他能擦拭泪眼……
“小表舅啊,有些事儿现在跟你说了、你肯定当我是在胡说八道,可是呢、你真的要记住啊,别被人欺负了、还帮欺负你的人找理由开脱,做生意也好、为人处事也罢,挺直你的腰杆、亮出你的獠牙,敢欺负你的、小表舅你是一定要反击、要打回去的!都说打得一拳开、免得百拳来,要不然是会一直被欺负、被一直这么欺负下去的,等翻不了身的时候才明白,可就迟了……”
石辛勇的酒量非常好,见余生越喝脸越白、越喝情绪越激动,等察觉到对方叫自己‘小表舅’也就纳了闷了,起初貌似是发小、但绞尽脑汁儿也都想不起来是哪个,石家的亲戚不算多但也不少,石家到了他这一代、女孩子还真没几个,最大的刚念小学、小的还牙牙学语呢,怎么也不该有能喊自己是‘小表舅’的呀?
石辛勇不敢问,唯恐再挨巴掌,见余生放下了粗瓷海碗、也就赶紧添酒。“是是是,我明白、我明白的……”
“明白就多喝点!来!走一个……”
走了一个又一个……
石辛勇倒是不怵头,只不过等三碗饮尽、正准备亮出碗底儿来却发现对面已经没了人,低下头才发现余生钻了桌底……
横着抱不动,扛、差点没折了腰。
石辛勇一横心、干脆叉起来把人给拽进了屋,好不容易把余生给倒腾到了床上,也就累的是满身大汗了。
借着院子里的光、石辛勇依着床腿歇了会儿才爬起来,见地上有个钱包,打开一看也就愣住了,现金倒是不算多,但支票却有好几张,而且还有两份市政厅拍卖的成交通知书,金额加起来竟然高达三十五万……
还记得对方之前说高中还没有毕业,可咋这么有钱的呢?
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余生的第一句话、就让石辛勇直挠头了,不过他还是认认真真的记录了下来。
“老外们的用餐礼仪是进了嘴食物就不许再吐出来,否则就是失礼、是没教养,更是对主人的不尊重。所以一般都只吃刺少的海鱼,倘若有哪个在店里吃鱼被刺给卡着了,那你的麻烦可就大了,可不单单是赔钱的事儿,封店,甚至可能涉嫌故意伤害,要坐牢的……”
把唯一的躺椅给搬了出来,一壶茶、一包烟,被徐徐清风吹拂着、余生懒得去看石辛勇在厨房里忙活些什么,只是挑拣着能想起来的说着、提醒着,困意上来了也就不知不觉睡着了,等睁开眼已是晚霞满天,被石辛勇那张近在咫尺的大脸盘子给吓了一跳,差点就把还攥在手里的红泥小茶壶呼过去!
石辛勇也被唬了一跳,慌不迭的叫屈。“不怪我啊!喊了好几声都没听见动静,我才过来你就睁开眼了……”
“没事儿凑这么近干嘛?想非礼啊?找打!”
余生越是凶、石辛勇就越是怂。
中午吃的是酸汤鱼、晚上则是烤鱼。
配菜不多、胜在清爽干净,尤其是泡菜,余生大加褒奖,见石辛勇还准备了各式各样的白酒、连压箱底的茅台都给端了过来,哪里还肯占这种憨厚老实人的便宜?
不过余生不经意的一个称呼、却把石辛勇给惊的差点跳了起来!
见石辛勇没动弹、余生奇怪的道。“酿的米酒呢?怎么没端出来?”
石辛勇吓了一跳。“差、不多也能喝了,过几天还准备再酿第一批……”
余生见对方一副见了鬼的表情、指着摞在墙角的粮食说。“这么多的糯米,你开的是酸汤鱼店、又不是粽子元宵店,糯米不用来酿酒、难不成你还准备把糯米饭也端上桌?油辣椒拌糯米饭当早餐的、整个邗山可就只有你们石家,当我眼瞎还是怎么个意思?这也是猜不出来的事儿?”
石辛勇终于能喘气儿了,脖子一缩、讪讪的赶忙去打了些米酒过来,还给换上了粗瓷的大海碗,倒是让余生觉得稀罕。
没老外、没女孩子,石辛勇终于放开了些,干辣椒几乎把盘子给堆满了,雪白的鱼肉配着鲜嫩的竹笋,一口鱼、一口菜、一口酒,余生吃的舒坦、喝的也爽利,想到什么就说什么。“搞点黔南那边的牛角杯啊,备的既然是米酒、用牛角杯喝才对味儿。还有啊,招几个爽利些的迎宾,穿上苗寨的传统服饰,银饰品不知道好不好搞,最起码先凑一个整套出来,气氛要搞起来的……”
石辛勇赶忙取出了纸笔、开始了倾听和记录。
余生指着酒碗说。“还有啊,这迎客酒的程序一定不能省!你也别担心俗不俗、麻烦不麻烦的事儿,我告诉你说,做这行怕的就不够热情、不够细致!海底捞的服务模式、你要是能学个两成,连锁开到纽约都没问题了……”
“海底捞的服务模式?什么意思?”
“那说起来可就复杂了,先说点关键的吧,”余生摆了摆手示意对方别打断他的思路。“在这儿、你是老板要负责掌勺,不过后厨你可千万要仔细着点,监控赶紧装上,千万可别让人有机可乘!这里的卫生部门可不是吃素的,折腾你一次、那可不是扒层皮的事儿了,搞不好能送你蹲监狱的……”
把余生说的全都认真的记录了下来,石辛勇弱弱的举起了手。“虽然前门暂时被封了,但这附近的华人们还是挺不错的……”
“还不错、就封了前门,要是坏的话、岂不是要灭你的口了?”余生撇嘴,为了开门做生意、石辛勇是付了很大代价的,要不然也不至于被逼的差点动刀子拼命的念头,但欺软怕硬、其实哪儿都是这样的,因此也就放缓了语气说。“人心隔肚皮,但其实你这儿的生意好了、周围的那些店铺的生意也能被带动起来的,道理讲通了、自然也就可以和平相处了。在这儿开店的大多是老香蕉、彼此之间也还是存在着竞争的,开饭馆是能赚钱、也非常的能赚钱,可是倘若有犯了红眼病的来给你捣乱,你打算怎么办?”
“都说要感谢对你好的、更要感谢那些对你不好的……”
余生一巴掌就抽了过去!
石辛勇下意识的缩了脖子、结果这巴掌也就落在了头顶上,啪的一声、力道还有点大!
“老夫子都说要以直报怨了,”余生是真的怒了。“要是对你不好还有理,我请你喝你自己的尿、吃你自己拉的屎可不可以吗?一枪崩了你、还要让你付子弹费、劳务费、出差费、登报费,可不可以?是不是还要感谢我啊?啊?”
石辛勇摇头。“明白了、我明白了……”
“你明白个屁啊!”
余生愤然摸了根烟,连着抽了几口这才把涌上来的怒意给按了下去。
石辛勇是个好厨子,但性格内向过于的憨厚,他有机会来到了阿美利加发展,可惜性格的原因导致他创业初期可是走了不少的弯路、受了不少的罪,好不容易生意有了起色、却又因为遭同行的排挤和陷害、接连遭举报,结果差点被当地的卫生署给封了店……
熬不住了灰溜溜的回了国,倒是也慢慢的攒出了一份家业,但在三藩的那些遭遇,石辛勇这家伙只要提起来就气得浑身发抖,连带着经常去他店里喝酒的余生、也就为他的遭遇而愤慨,倘若不是因为真的很喜欢听他讲述在三藩的那段奋斗史,余生哪里愿意跑那么远去吃什么酸汤鱼……
“记住,明天八点前一定要叫我起来!耽误了事儿、我要你吃不了兜着走……”
余生的态度恶劣、但石辛勇却越发的恭敬了,一勺一勺的米酒被注入了粗瓷海碗,如此模样的石辛勇倒是逐渐与余生记忆里的中年胖厨子有所重合,于恍惚之间似看见了那张总是会在他身边出现的面孔,秀气却有又带着些腼腆,时而还会用拳头轻捶着石辛勇的肩背、附在他的耳边规劝着,又或者是递过纸巾让他能擦拭泪眼……
“小表舅啊,有些事儿现在跟你说了、你肯定当我是在胡说八道,可是呢、你真的要记住啊,别被人欺负了、还帮欺负你的人找理由开脱,做生意也好、为人处事也罢,挺直你的腰杆、亮出你的獠牙,敢欺负你的、小表舅你是一定要反击、要打回去的!都说打得一拳开、免得百拳来,要不然是会一直被欺负、被一直这么欺负下去的,等翻不了身的时候才明白,可就迟了……”
石辛勇的酒量非常好,见余生越喝脸越白、越喝情绪越激动,等察觉到对方叫自己‘小表舅’也就纳了闷了,起初貌似是发小、但绞尽脑汁儿也都想不起来是哪个,石家的亲戚不算多但也不少,石家到了他这一代、女孩子还真没几个,最大的刚念小学、小的还牙牙学语呢,怎么也不该有能喊自己是‘小表舅’的呀?
石辛勇不敢问,唯恐再挨巴掌,见余生放下了粗瓷海碗、也就赶紧添酒。“是是是,我明白、我明白的……”
“明白就多喝点!来!走一个……”
走了一个又一个……
石辛勇倒是不怵头,只不过等三碗饮尽、正准备亮出碗底儿来却发现对面已经没了人,低下头才发现余生钻了桌底……
横着抱不动,扛、差点没折了腰。
石辛勇一横心、干脆叉起来把人给拽进了屋,好不容易把余生给倒腾到了床上,也就累的是满身大汗了。
借着院子里的光、石辛勇依着床腿歇了会儿才爬起来,见地上有个钱包,打开一看也就愣住了,现金倒是不算多,但支票却有好几张,而且还有两份市政厅拍卖的成交通知书,金额加起来竟然高达三十五万……
还记得对方之前说高中还没有毕业,可咋这么有钱的呢?
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