第45章 果真是好酒!
赵彻说着,给自己也倒了一杯,然后微微抿了一点,感受着酒在舌尖的回味。
嬴政见状,也是有样学样,微微抿了一些。
结果,刚尝了一口,嬴政的脸色便是剧变。
这白酒入口,便是一阵辛辣的滋味,还有那刺鼻的酒精气味,直冲大脑。
“呸呸呸!”
嬴政实在喝不下去,直接吐了出来,然后又猛灌了一口啤酒用来漱口。
“彻儿,你这东西到底是美酒还是毒药,怎的如此辛辣?”
看到嬴政的表现,赵彻倒是也不意外,秦朝的人,早就喝惯了那种寡淡的酒,猛然让他们尝试这么高度数的白酒,对他们来说,的确无异于毒药一般。
“你看,我早就说过了,这白酒十分辛辣,远不是你们喝的那种酒能比的。”
“而且,这白酒也不是直接喝的,而是要用特殊的方法来品。”
说着,赵彻又抿了一口,只见他入口先是皱眉,却又不急着咽下去,而是慢慢的用舌头包含着酒水,让其香味充斥在口腔之中。
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半晌后,整个舌头都感受到了酒的滋味,最后才缓缓的咽下长舒一口气,好像整个人都放松了下来。
“这酒真有这么好喝?”
嬴政有些疑惑地说道,难道真是自己品酒的方法出了问题?
“彻儿,这种酒是怎么品的?”
嬴政看到赵彻的样子,还是忍不住打算再尝尝这种烈酒,或许真像是赵彻说的那么好呢。
“这好酒有三个品鉴的方法,观其色,闻其香,最后才是尝其味。”
“喝个酒,还这么多讲究不成?”
嬴政乐了,且不说这酒的滋味如何,光是这繁琐的步骤,一看就知道十分不简单,这点想来那些士子们应该会喜欢。
“所谓观其色,便是在喝酒之前,先观察杯中的酒,看其是否清澈如水,然后转动酒杯,让酒水在杯中旋转,好酒的酒液应当是如同丝绸一般顺滑,均匀。”
“然后是闻其香,将酒杯倾斜,靠近鼻尖,用手在杯口慢慢煽动,让酒香缓缓进入鼻腔,感受其中的味道,好酒的气味可以令人身心愉悦,带有一股自然而然的粮食或者花朵之类的气味。”
“最后一步,才是尝其味,这点才是最重要的,也是最能直观感受到酒品质如何的一点,切记不能着急,要缓缓入口,用舌头包裹着酒液,在整个口腔中转动,让舌头的每一个部分,都能充分的感受到美酒的气味,自然能品出不一样的味道。”
……
听着赵彻的讲述,嬴政听得云里雾里的,他也是第一次知道,原来喝酒还有这么多的讲究。
不过,出于对赵彻的信任,嬴政还是学着赵彻的样子,一步一步的进行着品酒的过程。
果然,正如同赵彻说的那样,这杯中的美酒,清澈透明,宛如丝绸一般顺滑。
香气中,带着淡淡的粮食香味,令人身心愉悦。
不过到了最后一项,嬴政想起刚才的感受,还是有些犹豫。
“试试吧老爹,记得舌头不能一下子就全部碰触到酒液,而是要慢慢的用舌尖,舌中和舌尾来感受。”
闻言,嬴政心一横,微微抿了一口。
刚开始,舌尖碰触到酒液,果然带来的是一种辛辣,但他并未急着吐出去,而是让酒液在口中缓缓流动。
到了舌中,酒液的辛辣也没有那么强烈了,转而变成了粮食的气味。
最后,到了舌尾,酒液顺势流入喉咙,又回味上了一丝甘甜。
酒液最终进入了胃里,仿佛一团烈火一般,但又不是十分难以接受,倒是让人感受到了些许温暖。
“果真是好酒!”
良久,嬴政才从这种滋味中缓和出来,随即面露喜色。
“彻儿,这种酒比刚才的那啤酒又是一番不同的滋味,我觉得拿来当酒楼的招牌,可能更加合适。”
“用白酒来当做招牌?”
赵彻蹙眉,这可是他亲自了解过的,包括嬴政刚才的表现,也说明这种白酒不是古代人能够接受的。
似乎是看出了赵彻心中的疑惑,嬴政也开口解释了起来。
“我的意思是,不能直接将酒推广出去,而是应该连同你刚才说的品酒方法,一起推广出去,保证大受欢迎。”
“品酒方法吗?”
赵彻陷入了沉思,许久才点点头。
“既然老爹你说能行,那就试试吧,不过这白酒要限量,每人每天只能喝一小壶,多了容易醉,而且还容易酒精中毒!”
“中毒?”
听到这话,嬴政和章邯瞬间脸色一白。
刚才嬴政还问赵彻,这是美酒还是毒药呢,不过那也只是一句玩笑话罢了。
结果没想到,赵彻居然真的说这里面有毒?
“不是你们理解的那个意思,我的意思是,这种酒的度数太高了,里面的酒精含量很多,你们的体质无法分解,摄入的太多,自然会对身体造成负担。”
“不过,若是小酌的话,倒是可以,而且少喝一点酒,对身体也有一些益处。”
……
赵彻出声解释了一句,这才让嬴政章邯松了口气。
“原来如此,既然这样的话,的确是应该限量,否则倒是容易出事。”
嬴政答应下来,随后又给自己倒了一杯,慢慢的品了起来。
“这酒第一次喝的时候,的确是令人难以接受,不过喝习惯了之后,倒是有些上瘾的感觉,等会儿回去的时候,记得给我带上一坛。”
“给你倒是没问题,不过老爹你可要注意身体,千万不能喝多了,每日只能喝一小壶。”
“放心,我可不是那种贪嘴之人。”
嬴政摆摆手,对赵彻保证了一句。
“那就好,正好我顺带再送你一套酒具,用哪个来喝酒,正好是在合适不过了。”
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嬴政见状,也是有样学样,微微抿了一些。
结果,刚尝了一口,嬴政的脸色便是剧变。
这白酒入口,便是一阵辛辣的滋味,还有那刺鼻的酒精气味,直冲大脑。
“呸呸呸!”
嬴政实在喝不下去,直接吐了出来,然后又猛灌了一口啤酒用来漱口。
“彻儿,你这东西到底是美酒还是毒药,怎的如此辛辣?”
看到嬴政的表现,赵彻倒是也不意外,秦朝的人,早就喝惯了那种寡淡的酒,猛然让他们尝试这么高度数的白酒,对他们来说,的确无异于毒药一般。
“你看,我早就说过了,这白酒十分辛辣,远不是你们喝的那种酒能比的。”
“而且,这白酒也不是直接喝的,而是要用特殊的方法来品。”
说着,赵彻又抿了一口,只见他入口先是皱眉,却又不急着咽下去,而是慢慢的用舌头包含着酒水,让其香味充斥在口腔之中。
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半晌后,整个舌头都感受到了酒的滋味,最后才缓缓的咽下长舒一口气,好像整个人都放松了下来。
“这酒真有这么好喝?”
嬴政有些疑惑地说道,难道真是自己品酒的方法出了问题?
“彻儿,这种酒是怎么品的?”
嬴政看到赵彻的样子,还是忍不住打算再尝尝这种烈酒,或许真像是赵彻说的那么好呢。
“这好酒有三个品鉴的方法,观其色,闻其香,最后才是尝其味。”
“喝个酒,还这么多讲究不成?”
嬴政乐了,且不说这酒的滋味如何,光是这繁琐的步骤,一看就知道十分不简单,这点想来那些士子们应该会喜欢。
“所谓观其色,便是在喝酒之前,先观察杯中的酒,看其是否清澈如水,然后转动酒杯,让酒水在杯中旋转,好酒的酒液应当是如同丝绸一般顺滑,均匀。”
“然后是闻其香,将酒杯倾斜,靠近鼻尖,用手在杯口慢慢煽动,让酒香缓缓进入鼻腔,感受其中的味道,好酒的气味可以令人身心愉悦,带有一股自然而然的粮食或者花朵之类的气味。”
“最后一步,才是尝其味,这点才是最重要的,也是最能直观感受到酒品质如何的一点,切记不能着急,要缓缓入口,用舌头包裹着酒液,在整个口腔中转动,让舌头的每一个部分,都能充分的感受到美酒的气味,自然能品出不一样的味道。”
……
听着赵彻的讲述,嬴政听得云里雾里的,他也是第一次知道,原来喝酒还有这么多的讲究。
不过,出于对赵彻的信任,嬴政还是学着赵彻的样子,一步一步的进行着品酒的过程。
果然,正如同赵彻说的那样,这杯中的美酒,清澈透明,宛如丝绸一般顺滑。
香气中,带着淡淡的粮食香味,令人身心愉悦。
不过到了最后一项,嬴政想起刚才的感受,还是有些犹豫。
“试试吧老爹,记得舌头不能一下子就全部碰触到酒液,而是要慢慢的用舌尖,舌中和舌尾来感受。”
闻言,嬴政心一横,微微抿了一口。
刚开始,舌尖碰触到酒液,果然带来的是一种辛辣,但他并未急着吐出去,而是让酒液在口中缓缓流动。
到了舌中,酒液的辛辣也没有那么强烈了,转而变成了粮食的气味。
最后,到了舌尾,酒液顺势流入喉咙,又回味上了一丝甘甜。
酒液最终进入了胃里,仿佛一团烈火一般,但又不是十分难以接受,倒是让人感受到了些许温暖。
“果真是好酒!”
良久,嬴政才从这种滋味中缓和出来,随即面露喜色。
“彻儿,这种酒比刚才的那啤酒又是一番不同的滋味,我觉得拿来当酒楼的招牌,可能更加合适。”
“用白酒来当做招牌?”
赵彻蹙眉,这可是他亲自了解过的,包括嬴政刚才的表现,也说明这种白酒不是古代人能够接受的。
似乎是看出了赵彻心中的疑惑,嬴政也开口解释了起来。
“我的意思是,不能直接将酒推广出去,而是应该连同你刚才说的品酒方法,一起推广出去,保证大受欢迎。”
“品酒方法吗?”
赵彻陷入了沉思,许久才点点头。
“既然老爹你说能行,那就试试吧,不过这白酒要限量,每人每天只能喝一小壶,多了容易醉,而且还容易酒精中毒!”
“中毒?”
听到这话,嬴政和章邯瞬间脸色一白。
刚才嬴政还问赵彻,这是美酒还是毒药呢,不过那也只是一句玩笑话罢了。
结果没想到,赵彻居然真的说这里面有毒?
“不是你们理解的那个意思,我的意思是,这种酒的度数太高了,里面的酒精含量很多,你们的体质无法分解,摄入的太多,自然会对身体造成负担。”
“不过,若是小酌的话,倒是可以,而且少喝一点酒,对身体也有一些益处。”
……
赵彻出声解释了一句,这才让嬴政章邯松了口气。
“原来如此,既然这样的话,的确是应该限量,否则倒是容易出事。”
嬴政答应下来,随后又给自己倒了一杯,慢慢的品了起来。
“这酒第一次喝的时候,的确是令人难以接受,不过喝习惯了之后,倒是有些上瘾的感觉,等会儿回去的时候,记得给我带上一坛。”
“给你倒是没问题,不过老爹你可要注意身体,千万不能喝多了,每日只能喝一小壶。”
“放心,我可不是那种贪嘴之人。”
嬴政摆摆手,对赵彻保证了一句。
“那就好,正好我顺带再送你一套酒具,用哪个来喝酒,正好是在合适不过了。”
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