第504章 创业之初
“做生意?”巧婶儿惊讶。
“这敢情好啊!我可是知道,你那小脑袋瓜里点子多得很,先前在刺羌城,你可是有办法让那禁军那些人都去买你的东西。”
“你说吧,要做什么生意,我都听你的。”
辛晴笑笑。
看得出,巧婶儿对她无比的信任。
“我想着,先弄个早点摊儿。”辛晴思忖道。
“方才我过来时,留意到,这附近方圆两里地,全是如甜水巷一般的平民巷子,屋宅多,自然人口就多。”
“贩夫走卒,寒门学子,哪个不是起早贪黑,天不亮就起来操劳。一份热腾腾的早点,谁又能拒绝呢?”
“卖早点?这、这能行吗?”巧婶儿有些犹豫,“这附近的巷子口,已经开了好几家粥铺、馄饨摊了。”
辛晴反问道,“那巧婶儿你知道,他们都是什么时辰出摊吗?”
巧婶儿道,“自然是天亮之后,街上人多起来的时候,否则东西卖给谁呢?旁的不说,就说那卖粥的,等的久了,粥就冷了,坨了,卖不出去了。”
辛晴笑笑道,“馄饨摊和粥铺,前期准备工作太麻烦。馄饨馅儿要提前剁好,粥铺的粥也要提前熬好,所以他们只能等街上人多的时候才能出摊。但那个时段的顾客,大多是过路的行人,或是想改换口味的附近居民。”
“其实,他们出摊的时间,便已经损失了一大批客源了。”
“早朝的官员四更便行在路上,卖菜的小贩天不亮就要去庄户上收菜。还有那些寒窗苦读的莘莘学子,做生意开店铺的,哪个不是天不亮就出门了?”
巧婶儿顿时恍然大悟,一拍大腿,“还真是!这么一算,这些人还真不少!”
“所以,咱们就要赶在四更左右出摊。”辛晴边想边说道,“而且,咱们不用固定摊位,所用器具食材,用马车就能装下。无非也就一个炉子,一面铁烙子,一盆面糊糊,一筐鸡蛋而已。”
巧婶儿越听越糊涂了。
“晴儿丫头,你这到底是要做什么吃食?我咋听不懂了呢?”
辛晴笑了笑,挽起袖子。
“没事儿,我做给您先尝尝您就知道了。”
说话间,她将准备蒸包子的面饭舀出来一些,放入杂面粉,盐,胡椒粉,加清水搅拌成粘稠的糊状,饧上几分钟。
这边饧上面糊,另一边,她在药炉子上架上了铁烙子,烧热刷油,最后倒上一勺面糊。
没有木刀,辛晴只好用菜刀代替,给面糊均匀涂开,摊开的面糊很快熟成一张薄饼,薄如蝉翼一般。
辛晴磕了个鸡蛋,将蛋液也均匀涂开,撒上韭菜碎,翻了个面,等炕熟之后刷上大酱,便卷了起来,用刀切了切,装了盘子递给巧婶儿。
“条件有限,您先尝尝这半成品。若是觉得可以,我下午便去让人打造专门的器具,采买些配料上面要用的食材。”
巧婶儿接过去咬了一口,只觉得这东西看着像卷起的纸,吃起来很有嚼劲儿,热腾腾的下肚,回味都是蛋和韭菜香,还蛮好吃的。
但这都不是主要的,关键是这做法太新奇了,想必应该会吸引不少人来买。
巧婶儿顿时高兴起来。
“我看能行!做这个用的东西不多,前期也不用扎太多本儿,像是个稳赚不赔的买卖。”
辛晴听巧婶儿支持,心里顿时吃了颗定心丸。
煎饼摊,将是她收集第一桶金的来源。
纵然没有被凌云璟拿走那五百两,她一样可以博弈,用最少的钱去生钱。
“行,那就说定了。我出钱,你们出力。有了纯利后,咱们二八开,我占三成,剩下的您和小蕾你们对半分。”
“使不得使不得!”巧婶儿连连摇头,“本钱是你出的,东西也是你备的,怎么你才占三成呢?”
“本钱虽然是我的,但您和小蕾都是辛苦掏力气的人。我呆在府里什么忙也帮不上,三成股已经是我占了大便宜了。巧婶儿,别推脱了,咱就这么办吧。”
“什么这么办?巧婶儿,你们俩在这说啥呢?”徐小蕾突然插话走了进来,一眼就看到盘子里剩下的煎饼。
“这是什么?闻着好香。”说话间,她抄起筷子夹了一块。
“嗯?这是饼吗?真好吃。”
好胃口的姑娘吃什么都津津有味。
辛晴被她逗笑了,“这叫煎饼,咱们以后做早点摊,就卖这个。”
“啊?要开店啊?”徐小蕾顿时瞪大眼。
“不开店,咱们‘流动作案’。”辛晴狡黠地笑笑。
接下来,辛晴把开煎饼摊所有细节都敲定了一遍。
比如配面糊还欠缺的花生粉芝麻粉黄豆粉需要采买,摊煎饼的炉子和会旋转的铁烙子需要定做,另外还要做些附加饮品。
她决定,春季这段时间先卖热豆浆,天热以后就卖酸梅汤。
另外,她告诉巧婶儿,还需要提前炸些馓子,夹在煎饼里吃会别具风味。
当然馓子这个是额外要加钱的,只针对那些不差钱的客户,毕竟馓子做起来也是很麻烦的。
就这样,中午一顿饭的功夫,辛晴已经从简单开个煎饼摊子,逐步细化到一份详细的创业企划案。
巧婶儿和徐小蕾在一旁,越听越兴奋,高兴地像是已经捡到了钱一样。
然而天公不作美,日头很快西斜。赵小艺不敢在外停留太久,只好出声催促辛晴回府。
辛晴跟二人约定过下次再来的时间,并留下十两银子,和一份画好的图纸交给了徐小蕾,让她找相熟的工匠去定制炉子和烙铁。
徐小蕾拍着胸脯应了,和巧婶儿一道送辛晴出了门。
马车很快驶离了甜水巷,最终进了大将军府内。
徐小蕾这边,也很快和巧婶儿一道出门,去办辛晴叮嘱的事情了。
然而谁也想不到,半个时辰后,图纸便摆在了雪公子的案头。
几个属下恭敬将所见所闻一一复述完毕,便行礼退下。
雪公子摩挲着那案头上的图纸,低头看了许久,眉眼犹如潋滟波光一般动荡开来,原本的清冷不见了,反而多了几分温暖柔和的意味。
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“这敢情好啊!我可是知道,你那小脑袋瓜里点子多得很,先前在刺羌城,你可是有办法让那禁军那些人都去买你的东西。”
“你说吧,要做什么生意,我都听你的。”
辛晴笑笑。
看得出,巧婶儿对她无比的信任。
“我想着,先弄个早点摊儿。”辛晴思忖道。
“方才我过来时,留意到,这附近方圆两里地,全是如甜水巷一般的平民巷子,屋宅多,自然人口就多。”
“贩夫走卒,寒门学子,哪个不是起早贪黑,天不亮就起来操劳。一份热腾腾的早点,谁又能拒绝呢?”
“卖早点?这、这能行吗?”巧婶儿有些犹豫,“这附近的巷子口,已经开了好几家粥铺、馄饨摊了。”
辛晴反问道,“那巧婶儿你知道,他们都是什么时辰出摊吗?”
巧婶儿道,“自然是天亮之后,街上人多起来的时候,否则东西卖给谁呢?旁的不说,就说那卖粥的,等的久了,粥就冷了,坨了,卖不出去了。”
辛晴笑笑道,“馄饨摊和粥铺,前期准备工作太麻烦。馄饨馅儿要提前剁好,粥铺的粥也要提前熬好,所以他们只能等街上人多的时候才能出摊。但那个时段的顾客,大多是过路的行人,或是想改换口味的附近居民。”
“其实,他们出摊的时间,便已经损失了一大批客源了。”
“早朝的官员四更便行在路上,卖菜的小贩天不亮就要去庄户上收菜。还有那些寒窗苦读的莘莘学子,做生意开店铺的,哪个不是天不亮就出门了?”
巧婶儿顿时恍然大悟,一拍大腿,“还真是!这么一算,这些人还真不少!”
“所以,咱们就要赶在四更左右出摊。”辛晴边想边说道,“而且,咱们不用固定摊位,所用器具食材,用马车就能装下。无非也就一个炉子,一面铁烙子,一盆面糊糊,一筐鸡蛋而已。”
巧婶儿越听越糊涂了。
“晴儿丫头,你这到底是要做什么吃食?我咋听不懂了呢?”
辛晴笑了笑,挽起袖子。
“没事儿,我做给您先尝尝您就知道了。”
说话间,她将准备蒸包子的面饭舀出来一些,放入杂面粉,盐,胡椒粉,加清水搅拌成粘稠的糊状,饧上几分钟。
这边饧上面糊,另一边,她在药炉子上架上了铁烙子,烧热刷油,最后倒上一勺面糊。
没有木刀,辛晴只好用菜刀代替,给面糊均匀涂开,摊开的面糊很快熟成一张薄饼,薄如蝉翼一般。
辛晴磕了个鸡蛋,将蛋液也均匀涂开,撒上韭菜碎,翻了个面,等炕熟之后刷上大酱,便卷了起来,用刀切了切,装了盘子递给巧婶儿。
“条件有限,您先尝尝这半成品。若是觉得可以,我下午便去让人打造专门的器具,采买些配料上面要用的食材。”
巧婶儿接过去咬了一口,只觉得这东西看着像卷起的纸,吃起来很有嚼劲儿,热腾腾的下肚,回味都是蛋和韭菜香,还蛮好吃的。
但这都不是主要的,关键是这做法太新奇了,想必应该会吸引不少人来买。
巧婶儿顿时高兴起来。
“我看能行!做这个用的东西不多,前期也不用扎太多本儿,像是个稳赚不赔的买卖。”
辛晴听巧婶儿支持,心里顿时吃了颗定心丸。
煎饼摊,将是她收集第一桶金的来源。
纵然没有被凌云璟拿走那五百两,她一样可以博弈,用最少的钱去生钱。
“行,那就说定了。我出钱,你们出力。有了纯利后,咱们二八开,我占三成,剩下的您和小蕾你们对半分。”
“使不得使不得!”巧婶儿连连摇头,“本钱是你出的,东西也是你备的,怎么你才占三成呢?”
“本钱虽然是我的,但您和小蕾都是辛苦掏力气的人。我呆在府里什么忙也帮不上,三成股已经是我占了大便宜了。巧婶儿,别推脱了,咱就这么办吧。”
“什么这么办?巧婶儿,你们俩在这说啥呢?”徐小蕾突然插话走了进来,一眼就看到盘子里剩下的煎饼。
“这是什么?闻着好香。”说话间,她抄起筷子夹了一块。
“嗯?这是饼吗?真好吃。”
好胃口的姑娘吃什么都津津有味。
辛晴被她逗笑了,“这叫煎饼,咱们以后做早点摊,就卖这个。”
“啊?要开店啊?”徐小蕾顿时瞪大眼。
“不开店,咱们‘流动作案’。”辛晴狡黠地笑笑。
接下来,辛晴把开煎饼摊所有细节都敲定了一遍。
比如配面糊还欠缺的花生粉芝麻粉黄豆粉需要采买,摊煎饼的炉子和会旋转的铁烙子需要定做,另外还要做些附加饮品。
她决定,春季这段时间先卖热豆浆,天热以后就卖酸梅汤。
另外,她告诉巧婶儿,还需要提前炸些馓子,夹在煎饼里吃会别具风味。
当然馓子这个是额外要加钱的,只针对那些不差钱的客户,毕竟馓子做起来也是很麻烦的。
就这样,中午一顿饭的功夫,辛晴已经从简单开个煎饼摊子,逐步细化到一份详细的创业企划案。
巧婶儿和徐小蕾在一旁,越听越兴奋,高兴地像是已经捡到了钱一样。
然而天公不作美,日头很快西斜。赵小艺不敢在外停留太久,只好出声催促辛晴回府。
辛晴跟二人约定过下次再来的时间,并留下十两银子,和一份画好的图纸交给了徐小蕾,让她找相熟的工匠去定制炉子和烙铁。
徐小蕾拍着胸脯应了,和巧婶儿一道送辛晴出了门。
马车很快驶离了甜水巷,最终进了大将军府内。
徐小蕾这边,也很快和巧婶儿一道出门,去办辛晴叮嘱的事情了。
然而谁也想不到,半个时辰后,图纸便摆在了雪公子的案头。
几个属下恭敬将所见所闻一一复述完毕,便行礼退下。
雪公子摩挲着那案头上的图纸,低头看了许久,眉眼犹如潋滟波光一般动荡开来,原本的清冷不见了,反而多了几分温暖柔和的意味。
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