第二百一十一章 挖厨子
婚期定在下月底。
那时春耕已经结束，正好请大家过来喝喜酒。
量过尺寸，定下嫁衣头面的样式，差不多也到了卫雅要搬出去的时候。
一个月的时间不能见面，文洵眼巴巴的看着她，手里拿着刚收好的包袱不愿撒开，“你在外面住有任何不如意的都和家里说，别受委屈，别让人欺负了。”
卫雅一把将包袱扯过来，无语道：“你是不是对我有什么误解。”
她一拳打出去，文洵下意识闭眼，拳风带起他鬓边黑发。
“还怕我被欺负吗？”她问。
“怕。”文洵深深望着他。
卫雅叫他看的不自在，道：“才一个月，你至于么？”
“可你还没走我就已经想你了。”
卫雅往上挪了挪包袱，小声道：“那你想吧。”
另一头，文澜也背着一个包袱出来，“阿雅，走呀？”说罢又挑衅似的朝文洵扬了扬眉。
卫雅应了声，文洵疑道：“你们一起？”
“嗯。”
文澜一把搂住卫雅肩膀，搁平常文洵必然要拈酸吃醋，或者瞪她两眼……然而今天她这大哥却没什么反应，简直是突然变成了一个温润如风的端方君子。
他只是笑笑，很欣慰的看着她俩，叮嘱两个姑娘在外要照顾好自己。
“有她陪你，我也更放心些。”文洵对卫雅道。
……
其他人都在忙春耕，日出而作日入而息。
文澜和卫雅早起看人成群结队出城耕地，看完在客栈吃饭或者就近觅食。
吃了几日，开个食楼的愿望越发热切了起来。
她在心里感叹：过往那么多年都没觉得吃食味道重要，果然懒散的太平日子过久了，人口味也变刁了起来。
同卫雅打过招呼，她先回家拉上弟弟，一起去周氏食楼找她家邻居。
这时节人都在地里，白天食楼没多少生意，对方很快就出来。
“不是下个月才办酒席吗？怎么日子有变动？”
“日子没变，我过来是想问问，姜大厨是否愿意换个地方。”文澜开门见山。
“不必了，我在这干的挺好。”姜盐想也没想就拒绝。
文澜也不气馁，“我弟在做菜这件事儿上也很有天赋，不如你们先切磋切磋，别急着答复我。”
“他？”
姜盐朝文遇看去，隔壁文家的传言他听过一些，但提起文家小公子多是称赞他做的推车，做菜……这么点儿个小娃娃，挥得动勺子吗？
不过最近生意不忙，加上自家婆娘和文家关系处的也好，他就答应了下来。
挑了个空闲的时间，文澜将人约到如今暂住的客栈。
“我挥勺子有些费力，由我姐代劳，姜师傅没意见吧。”文遇站在灶台前一个小矮凳上，彬彬有礼道。
这样一个粉雕玉镯的小孩儿用乌溜溜的眼睛盯着自己，姜盐一点儿拒绝的话也说不出来。
何况以他干了这么多年厨子的经验来看，两人配合不见得比一个人做更方便。
文澜道：“今日切磋不限菜色，只做最拿手的就行。”
姜盐选了鱼，文遇也选了鱼。
入春河面解冻，冰层带着上头的雪层汹涌翻卷滚滚向前。
露出下面藏了一冬的鱼，肉质最是细腻鲜美。
两边人迅速将鱼处理干净。
姜盐手法老道，干净利落，文澜下刀亦是快准狠。
姜盐在鱼身上切花刀，放料腌制。
文遇指使文澜切片。
方才姜盐还稳得住没看，到这一步他终于忍不住扭过头来。
只见文澜下刀飞快，几下就用刀挑出了鱼骨，而后迅速将一条鱼切成鱼片。
白色的鱼肉在砧板上叠成一排，薄厚均匀，只看起来便觉鲜香肥美。
而姜盐脑子里全是文澜耍刀的样子，他一边准备调料，一边不合时宜的想起去年这个纤瘦的小姑娘暴揍黄虎子的传闻。
“照这样看，换把大点的刀，就她那个利索劲儿，是不是也能把人片成片？”姜盐惊悚的想。
他照常起锅烧油，炒香酱料，煮汤炖鱼。
接下来就是看好火候，等待。
而文家姐弟那边，爆发出一阵陌生的香味。
弟弟还是站在那个小矮凳上看着锅，姐姐正在一丝不苟的完成他的指令。
姜盐等待的过程中，文澜和文遇煮好了底菜，又煮好了鱼片。
“这是什么鱼？我从未见过，好香啊！”红色的汤倒入碗中，姜盐伸长了脖子问。
“还没做完呢，做完告诉你。”文澜开始洗锅。
这还没完？
那鱼片莹润，汤色鲜红，热烈的气味霸道的挤满鼻腔。
姜盐心不在焉的调整火候，收汁装盘。
另一边，文遇配好了香料。
文澜抄着锅，轻描淡写将热油一浇。
滋啦一声。
滚滚热油瞬间激出芝麻辣椒花椒的香味。
香和辣在滚油的乐章中起舞，难舍难分的卷成一团，又轰然散开，化进鲜嫩的鱼肉中。
“我输了。”文澜看过来时，姜盐如是道。
“不着急，你先尝尝。”文澜将盘子推过去。
姜盐接过，先凑近闻了闻。
熟悉了热辣的香气，凑近之后鲜味则更加明显。
他先拿筷子沾了一点汤汁，陌生的麻辣味道在舌尖跳跃，味蕾在一片广阔未知的天地里欢欣起舞。
又夹了一片鱼，鱼肉颤而不碎，入口滑嫩非常，浓烈的香辣中带着极致的鲜，几乎要将人所有的感官都掠夺走。
咽下这一口，姜盐呼了一口气，又去夹底下的菜。
文遇只随便用了些豆芽白菜叶心打底。
而姜盐一直尽力稳定的表情在嚼菜叶的时候猛然怔住，他又匆忙又小心的嚼完咽下去，“这种重口味的菜，里边的青菜怎么是清爽的？”
文遇笑嘻嘻的看他。
文澜正在意料之中，也看他。
姜盐愣了一会，自知失态，歉然道：“抱歉，我太激动了，没想周全，这种菜的秘方自然是不能随便说的。”
“不是啊。”文澜晃了晃手指，“只要你跟着我干，不仅教你这个，还教你别的，这种黎山没有的香料，也给你用。”
姜盐懵了。
他看了看文澜，又看了看鱼，半晌怔怔道：“可我也不能…去纺织店做菜啊…”
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那时春耕已经结束，正好请大家过来喝喜酒。
量过尺寸，定下嫁衣头面的样式，差不多也到了卫雅要搬出去的时候。
一个月的时间不能见面，文洵眼巴巴的看着她，手里拿着刚收好的包袱不愿撒开，“你在外面住有任何不如意的都和家里说，别受委屈，别让人欺负了。”
卫雅一把将包袱扯过来，无语道：“你是不是对我有什么误解。”
她一拳打出去，文洵下意识闭眼，拳风带起他鬓边黑发。
“还怕我被欺负吗？”她问。
“怕。”文洵深深望着他。
卫雅叫他看的不自在，道：“才一个月，你至于么？”
“可你还没走我就已经想你了。”
卫雅往上挪了挪包袱，小声道：“那你想吧。”
另一头，文澜也背着一个包袱出来，“阿雅，走呀？”说罢又挑衅似的朝文洵扬了扬眉。
卫雅应了声，文洵疑道：“你们一起？”
“嗯。”
文澜一把搂住卫雅肩膀，搁平常文洵必然要拈酸吃醋，或者瞪她两眼……然而今天她这大哥却没什么反应，简直是突然变成了一个温润如风的端方君子。
他只是笑笑，很欣慰的看着她俩，叮嘱两个姑娘在外要照顾好自己。
“有她陪你，我也更放心些。”文洵对卫雅道。
……
其他人都在忙春耕，日出而作日入而息。
文澜和卫雅早起看人成群结队出城耕地，看完在客栈吃饭或者就近觅食。
吃了几日，开个食楼的愿望越发热切了起来。
她在心里感叹：过往那么多年都没觉得吃食味道重要，果然懒散的太平日子过久了，人口味也变刁了起来。
同卫雅打过招呼，她先回家拉上弟弟，一起去周氏食楼找她家邻居。
这时节人都在地里，白天食楼没多少生意，对方很快就出来。
“不是下个月才办酒席吗？怎么日子有变动？”
“日子没变，我过来是想问问，姜大厨是否愿意换个地方。”文澜开门见山。
“不必了，我在这干的挺好。”姜盐想也没想就拒绝。
文澜也不气馁，“我弟在做菜这件事儿上也很有天赋，不如你们先切磋切磋，别急着答复我。”
“他？”
姜盐朝文遇看去，隔壁文家的传言他听过一些，但提起文家小公子多是称赞他做的推车，做菜……这么点儿个小娃娃，挥得动勺子吗？
不过最近生意不忙，加上自家婆娘和文家关系处的也好，他就答应了下来。
挑了个空闲的时间，文澜将人约到如今暂住的客栈。
“我挥勺子有些费力，由我姐代劳，姜师傅没意见吧。”文遇站在灶台前一个小矮凳上，彬彬有礼道。
这样一个粉雕玉镯的小孩儿用乌溜溜的眼睛盯着自己，姜盐一点儿拒绝的话也说不出来。
何况以他干了这么多年厨子的经验来看，两人配合不见得比一个人做更方便。
文澜道：“今日切磋不限菜色，只做最拿手的就行。”
姜盐选了鱼，文遇也选了鱼。
入春河面解冻，冰层带着上头的雪层汹涌翻卷滚滚向前。
露出下面藏了一冬的鱼，肉质最是细腻鲜美。
两边人迅速将鱼处理干净。
姜盐手法老道，干净利落，文澜下刀亦是快准狠。
姜盐在鱼身上切花刀，放料腌制。
文遇指使文澜切片。
方才姜盐还稳得住没看，到这一步他终于忍不住扭过头来。
只见文澜下刀飞快，几下就用刀挑出了鱼骨，而后迅速将一条鱼切成鱼片。
白色的鱼肉在砧板上叠成一排，薄厚均匀，只看起来便觉鲜香肥美。
而姜盐脑子里全是文澜耍刀的样子，他一边准备调料，一边不合时宜的想起去年这个纤瘦的小姑娘暴揍黄虎子的传闻。
“照这样看，换把大点的刀，就她那个利索劲儿，是不是也能把人片成片？”姜盐惊悚的想。
他照常起锅烧油，炒香酱料，煮汤炖鱼。
接下来就是看好火候，等待。
而文家姐弟那边，爆发出一阵陌生的香味。
弟弟还是站在那个小矮凳上看着锅，姐姐正在一丝不苟的完成他的指令。
姜盐等待的过程中，文澜和文遇煮好了底菜，又煮好了鱼片。
“这是什么鱼？我从未见过，好香啊！”红色的汤倒入碗中，姜盐伸长了脖子问。
“还没做完呢，做完告诉你。”文澜开始洗锅。
这还没完？
那鱼片莹润，汤色鲜红，热烈的气味霸道的挤满鼻腔。
姜盐心不在焉的调整火候，收汁装盘。
另一边，文遇配好了香料。
文澜抄着锅，轻描淡写将热油一浇。
滋啦一声。
滚滚热油瞬间激出芝麻辣椒花椒的香味。
香和辣在滚油的乐章中起舞，难舍难分的卷成一团，又轰然散开，化进鲜嫩的鱼肉中。
“我输了。”文澜看过来时，姜盐如是道。
“不着急，你先尝尝。”文澜将盘子推过去。
姜盐接过，先凑近闻了闻。
熟悉了热辣的香气，凑近之后鲜味则更加明显。
他先拿筷子沾了一点汤汁，陌生的麻辣味道在舌尖跳跃，味蕾在一片广阔未知的天地里欢欣起舞。
又夹了一片鱼，鱼肉颤而不碎，入口滑嫩非常，浓烈的香辣中带着极致的鲜，几乎要将人所有的感官都掠夺走。
咽下这一口，姜盐呼了一口气，又去夹底下的菜。
文遇只随便用了些豆芽白菜叶心打底。
而姜盐一直尽力稳定的表情在嚼菜叶的时候猛然怔住，他又匆忙又小心的嚼完咽下去，“这种重口味的菜，里边的青菜怎么是清爽的？”
文遇笑嘻嘻的看他。
文澜正在意料之中，也看他。
姜盐愣了一会，自知失态，歉然道：“抱歉，我太激动了，没想周全，这种菜的秘方自然是不能随便说的。”
“不是啊。”文澜晃了晃手指，“只要你跟着我干，不仅教你这个，还教你别的，这种黎山没有的香料，也给你用。”
姜盐懵了。
他看了看文澜，又看了看鱼，半晌怔怔道：“可我也不能…去纺织店做菜啊…”
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