第12章 雪
苏叶把弓箭挂在她睡的屋里。
早上那盆大肠还在原来的地方,不过上面的白色网油已经清理干净,苏叶烧了一锅热水,用桶提到外面,让叶梅给她舀了一瓢黑面。
苏叶把大肠切成一段一段的,约一尺长,用筷子把里面翻过来,用热水清洗一下倒掉水,倒入半瓢黑面,揉来揉去,揉出了很多脏东西,用温热的水冲洗掉,再倒入余下的半瓢黑面,加入一点米酒,再揉一会,再用温热的水洗净,此时洗好的大肠已变得清爽。
苏叶炒糖色制卤水,苏卉帮忙烧火,把刚买回来的香料配好,放进卤水里,时间来不及,晚些还要做饭,没能先熬卤水,水开后直接放入大肠了。
“姐,小火煮半个时辰就好了。”
苏叶把刚买回来的香料碾碎了一部分,把四条猪腿抹上香料和盐酒,拍打了一会单独放一个陶缸里,明天还得再抹,其它的猪肉条所有人都一起动手抹上料码入陶缸,苏叶和叶国健叶德祥把肉缸搬到了之前住的茅屋里。
晚上,两家人一起吃饭,叶梅和陈兰做好了饭,苏叶捞出一部份大肠,切成小块,锅里放了点油加入葱头爆香放入大肠爆炒,加了一点酱油再炒几下起锅,装了两盆。
饭桌上,两盆大肠很快被扫光。叶国健道:“没想到大肠能做到这么好吃,以前吃的太臭了”
“叶子拿了黑面洗呢,那可是粮食”叶梅道。
“肉吃到肚子里比粮食顶饿,有油水”
“二姐做的就是好吃”苏景枫边吃边说道。
“叶子越来越能干了”外婆慈祥说道。
叶梅看着埋头吃饭的苏叶道:“叶子以后每天都练习针线活,到自已能做出鞋和衣裳为止,绣花也得学点简单的,当然你要是自已想学做精致的绣品每天多花时间来学。”
苏叶猛摇头,做衣服已经为难她了。
竖日一早,叶国健卖笋去了,苏世伟、苏叶苏景林和三个表哥上山挖笋,苏世伟主要是找能做弓箭的竹子。
今天人多,苏叶只把自已的篓子装满就不挖了,苏世伟找到了需要的竹子,一共十根,做弓箭用不了那么多,可能是要做其它的吧。
苏叶把竹子砍倒,苏景枫修直,把修直的竹子捆成两捆,苏世伟看时间还早,对苏叶道:“叶子,这竹林这么大,应该有竹鼠,你找鼠洞挖开看看,小心冬眠的蛇。”
苏叶对鼠类有些不得劲,让她打死老鼠容易,让她抓嘛……苏叶脸上闪过为难。
叶德祥笑道:“姑丈,你让叶子一个姑娘家抓竹鼠,这不为难她嘛,冬笋我们挖了不少了,我们来挖鼠洞,竹鼠肉又嫩又香,我们也很长时间没吃到了。”
苏世伟知道自已错了,这段时间依赖苏叶打猎习惯了。
“叶子,爹错了,别怪爹,爹这段时间都把你当成大人了。”
“无妨”
于是大家都在找鼠洞,叶德祥先找到的,叶德祥开始大力挖,到后面洞越来越小时就小心的挖,没多久便看到一团胖黑的东西上,叶德祥把它抓起用草绳捆了,把挖出来的泥土填回去。
三个表哥各挖到两只时就回去了。
下午把挖回来的冬笋留下现吃的,余下的的都用来泡酸笋,叶梅和陈兰把昨天腌的肉条翻了过来,苏叶把四条猪腿拿出来,又抹了些料,拍打了一会重新码入陶缸。
晚饭前,苏世伟做了两个宽米和长1米深米的木箱,苏叶和苏景林在菜地里挖了泥土把木箱填得差不多满,栽上蒜头,洒了一点水,苏叶把一个木箱放在她们睡的屋里,靠着窗户,另一个放在堂屋的坑尾上。
第二天,苏叶苏景林和三个表哥上山砍了几车的柏叶回来,这次腊的整只野猪,用的柏叶就很多。苏世伟每天都做点木活,家里的锯末没缺过。
过了两天,苏世伟按苏叶的身高做好了竹弓,箭也是用竹子做的。
接下来的日子苏叶每天上午练习射箭,慢慢找找摸索着控制力道,下午练习针线,纳鞋底。苏景林苏景枫的弓箭做好了也加入练习射箭当中。
每隔两天苏叶和苏景林都会一大早上山查看陷阱,收获的都是小猎物。两人上山都带着弓箭。练习射活物,苏叶适应很快,因为听觉和反应都很灵敏,几天后基本上可以例无虚发,打到的猎物吃不完的全用香料腌制,多了就一起熏,留着到春天农忙时吃。
苏景林进步也不小,有时也能打到猎物,这让他很高兴,终于不是花架子了。
到了熏腌肉的日子,苏叶和苏景林叶德武把腌的肉都挂到了小窑里,每天熏上一个时辰,至于以后小窑还能不能用,苏叶管不了。
时间一晃而过,腊月初十,天上下起了大雪,所有人都缩在屋里,苏叶继续纳着鞋底,现在的她可以纳得又快又好,不过衣服还不能自已裁。栽的蒜苗已长得绿油油的,看得喜人。
苏叶看着蒜苗道:“晚上割蒜苗炒腊肉”。
叶梅:“过年再吃”
“割了还能长”
苏景林:“过年刚好可以再割一次。”
苏景枫:“娘割蒜苗”
苏卉和苏果微笑不语。
“拗不过你们,晚上割来炒腊肉吧”
苏景枫欢呼:“娘真好!”
叶梅:“不给割娘就不好了是吧”
苏景枫:“娘什么时候都好”
……
大雪下了两天,地上的雪积了一尺厚,雪停了,天还是阴阴沉沉的,苏叶也不等雪化了,和苏景林叶德祥叶德武上了山,果然雪后是打猎的好时机,雪地上的动物脚印很明显,几个个沿着脚印打了不少的野兔和野鸡。
四人一路打着猎物到了栗子林,刚好看到两只大的野猪和三只小野猪在栗子树下拱着地找东西吃,那最大只的起码约有四、五百斤,小一点的约有三、四百斤,三只小的四、五十斤左右,看样子是一家子。
他们看到了野猪,野猪也看到了他们,最大的那只野猪朝他们发出哼哼的警告。
苏景林小声道:“竹箭射不透野猪皮,不能用箭,叶子对付大只的,我们三个对付小一点的,三个人散开,最好把它诱入陷阱,三只小的不用管。
话音刚落,那只最大的野猪冲过来了,苏叶欺身而上,紧握拳头,砰的一声砸向野猪脑袋,砸到以后,苏叶一个跳跃,坐在野猪背上,砰砰又出了两拳,野猪摇晃几下倒下了,苏叶又揍了两拳确定野猪断气了才停手。
另一边,三人费了好大的劲才把那只小点的野猪诱到了陷阱里,那三只小野猪早跑不见了。
苏叶把掉到陷阱里的野猪砸了几拳断气了,几个人拉了上来,做了两个拖车,野猪虽大,但在雪地上拉着并不费力。
几人拉到山脚下时,叶国健竟然拉着板车在等他们。
“爹,你怎么知道我们猎到大的东西?”
叶国健笑而不答。
两只野猪卖掉了一只,这回不腊了,直接卖新鲜的整只,天冷,放到第二天再拉去卖也不怕坏掉。
另一只两家人平分掉,一部分留着过年吃,一部分腌腊着到开春农忙时吃。
这一次叶国健自已刮猪毛分解猪肉,他看了几次,觉得自已做都可以了,没叫屠夫来帮忙,大肠又卤了整整一大锅,都吃得很痛快。
晚上,饭桌上,叶国健和苏世伟提议:“妹夫,现在雪下得挻厚,从山上拉木头下来会比平时容易省力,明年我们肯定会建起房子,趁这段时间有积雪,我们上山砍点木头回来放着,到春天在荒地上挖坑放水泡木头。”
“行啊,这边都松木居多,北坡上就有不少成材的树木,就在北坡上砍就行了,不过如果明年建房,木头泡的时间不够长。”
“去买处理好的木头太贵,到时加点石灰泡,差点就差点吧,德祥18岁了,建了房子才能说亲”
第二天,天还是阴沉沉的,苏叶和苏家叶家的男人都上山砍树,挑好了树木,苏叶和叶国健就开始用斧头砍,苏世伟和叶德祥用锯子锯树。等苏叶和叶国健砍倒树后,其它人就用砍刀砍掉树枝,天气看着不好,好像还要下大雪,所以没有在山上剥掉树皮。
在木头的大的那一边,在上面砍出一圈,用草绳系沿圈系上,人拉的时候就不容易脱落。
中午,众人在山上起了火堆,热着带去的馅饼,解决了午饭。
傍晚,苏叶和叶国健叶德祥每人拉一根木头回来,其它人是两人拉一根,回到家里,热腾腾的饭菜已经做好,叶梅居然炖了一只腊的猪腿,来炒了不少腊肉,苏叶吃得舒爽。
拉回来的木头先放在了叶国健的地基上面,两家人用了五天时间把两家建房子用的木头都砍了回来,这五天把人都累坏了,砍完的当天晚上又下起了大雪。
休息了一天,叶国健和叶德祥把几根木头搬到炭窑旁的顶棚里,大家在里面把树皮剥掉,剥完后又把木头扛出去堆着,再搬没剥皮的木头进来,众人用了两天的时间把所有的木头都剥完了皮。
雪一直不停地下到了小年。
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早上那盆大肠还在原来的地方,不过上面的白色网油已经清理干净,苏叶烧了一锅热水,用桶提到外面,让叶梅给她舀了一瓢黑面。
苏叶把大肠切成一段一段的,约一尺长,用筷子把里面翻过来,用热水清洗一下倒掉水,倒入半瓢黑面,揉来揉去,揉出了很多脏东西,用温热的水冲洗掉,再倒入余下的半瓢黑面,加入一点米酒,再揉一会,再用温热的水洗净,此时洗好的大肠已变得清爽。
苏叶炒糖色制卤水,苏卉帮忙烧火,把刚买回来的香料配好,放进卤水里,时间来不及,晚些还要做饭,没能先熬卤水,水开后直接放入大肠了。
“姐,小火煮半个时辰就好了。”
苏叶把刚买回来的香料碾碎了一部分,把四条猪腿抹上香料和盐酒,拍打了一会单独放一个陶缸里,明天还得再抹,其它的猪肉条所有人都一起动手抹上料码入陶缸,苏叶和叶国健叶德祥把肉缸搬到了之前住的茅屋里。
晚上,两家人一起吃饭,叶梅和陈兰做好了饭,苏叶捞出一部份大肠,切成小块,锅里放了点油加入葱头爆香放入大肠爆炒,加了一点酱油再炒几下起锅,装了两盆。
饭桌上,两盆大肠很快被扫光。叶国健道:“没想到大肠能做到这么好吃,以前吃的太臭了”
“叶子拿了黑面洗呢,那可是粮食”叶梅道。
“肉吃到肚子里比粮食顶饿,有油水”
“二姐做的就是好吃”苏景枫边吃边说道。
“叶子越来越能干了”外婆慈祥说道。
叶梅看着埋头吃饭的苏叶道:“叶子以后每天都练习针线活,到自已能做出鞋和衣裳为止,绣花也得学点简单的,当然你要是自已想学做精致的绣品每天多花时间来学。”
苏叶猛摇头,做衣服已经为难她了。
竖日一早,叶国健卖笋去了,苏世伟、苏叶苏景林和三个表哥上山挖笋,苏世伟主要是找能做弓箭的竹子。
今天人多,苏叶只把自已的篓子装满就不挖了,苏世伟找到了需要的竹子,一共十根,做弓箭用不了那么多,可能是要做其它的吧。
苏叶把竹子砍倒,苏景枫修直,把修直的竹子捆成两捆,苏世伟看时间还早,对苏叶道:“叶子,这竹林这么大,应该有竹鼠,你找鼠洞挖开看看,小心冬眠的蛇。”
苏叶对鼠类有些不得劲,让她打死老鼠容易,让她抓嘛……苏叶脸上闪过为难。
叶德祥笑道:“姑丈,你让叶子一个姑娘家抓竹鼠,这不为难她嘛,冬笋我们挖了不少了,我们来挖鼠洞,竹鼠肉又嫩又香,我们也很长时间没吃到了。”
苏世伟知道自已错了,这段时间依赖苏叶打猎习惯了。
“叶子,爹错了,别怪爹,爹这段时间都把你当成大人了。”
“无妨”
于是大家都在找鼠洞,叶德祥先找到的,叶德祥开始大力挖,到后面洞越来越小时就小心的挖,没多久便看到一团胖黑的东西上,叶德祥把它抓起用草绳捆了,把挖出来的泥土填回去。
三个表哥各挖到两只时就回去了。
下午把挖回来的冬笋留下现吃的,余下的的都用来泡酸笋,叶梅和陈兰把昨天腌的肉条翻了过来,苏叶把四条猪腿拿出来,又抹了些料,拍打了一会重新码入陶缸。
晚饭前,苏世伟做了两个宽米和长1米深米的木箱,苏叶和苏景林在菜地里挖了泥土把木箱填得差不多满,栽上蒜头,洒了一点水,苏叶把一个木箱放在她们睡的屋里,靠着窗户,另一个放在堂屋的坑尾上。
第二天,苏叶苏景林和三个表哥上山砍了几车的柏叶回来,这次腊的整只野猪,用的柏叶就很多。苏世伟每天都做点木活,家里的锯末没缺过。
过了两天,苏世伟按苏叶的身高做好了竹弓,箭也是用竹子做的。
接下来的日子苏叶每天上午练习射箭,慢慢找找摸索着控制力道,下午练习针线,纳鞋底。苏景林苏景枫的弓箭做好了也加入练习射箭当中。
每隔两天苏叶和苏景林都会一大早上山查看陷阱,收获的都是小猎物。两人上山都带着弓箭。练习射活物,苏叶适应很快,因为听觉和反应都很灵敏,几天后基本上可以例无虚发,打到的猎物吃不完的全用香料腌制,多了就一起熏,留着到春天农忙时吃。
苏景林进步也不小,有时也能打到猎物,这让他很高兴,终于不是花架子了。
到了熏腌肉的日子,苏叶和苏景林叶德武把腌的肉都挂到了小窑里,每天熏上一个时辰,至于以后小窑还能不能用,苏叶管不了。
时间一晃而过,腊月初十,天上下起了大雪,所有人都缩在屋里,苏叶继续纳着鞋底,现在的她可以纳得又快又好,不过衣服还不能自已裁。栽的蒜苗已长得绿油油的,看得喜人。
苏叶看着蒜苗道:“晚上割蒜苗炒腊肉”。
叶梅:“过年再吃”
“割了还能长”
苏景林:“过年刚好可以再割一次。”
苏景枫:“娘割蒜苗”
苏卉和苏果微笑不语。
“拗不过你们,晚上割来炒腊肉吧”
苏景枫欢呼:“娘真好!”
叶梅:“不给割娘就不好了是吧”
苏景枫:“娘什么时候都好”
……
大雪下了两天,地上的雪积了一尺厚,雪停了,天还是阴阴沉沉的,苏叶也不等雪化了,和苏景林叶德祥叶德武上了山,果然雪后是打猎的好时机,雪地上的动物脚印很明显,几个个沿着脚印打了不少的野兔和野鸡。
四人一路打着猎物到了栗子林,刚好看到两只大的野猪和三只小野猪在栗子树下拱着地找东西吃,那最大只的起码约有四、五百斤,小一点的约有三、四百斤,三只小的四、五十斤左右,看样子是一家子。
他们看到了野猪,野猪也看到了他们,最大的那只野猪朝他们发出哼哼的警告。
苏景林小声道:“竹箭射不透野猪皮,不能用箭,叶子对付大只的,我们三个对付小一点的,三个人散开,最好把它诱入陷阱,三只小的不用管。
话音刚落,那只最大的野猪冲过来了,苏叶欺身而上,紧握拳头,砰的一声砸向野猪脑袋,砸到以后,苏叶一个跳跃,坐在野猪背上,砰砰又出了两拳,野猪摇晃几下倒下了,苏叶又揍了两拳确定野猪断气了才停手。
另一边,三人费了好大的劲才把那只小点的野猪诱到了陷阱里,那三只小野猪早跑不见了。
苏叶把掉到陷阱里的野猪砸了几拳断气了,几个人拉了上来,做了两个拖车,野猪虽大,但在雪地上拉着并不费力。
几人拉到山脚下时,叶国健竟然拉着板车在等他们。
“爹,你怎么知道我们猎到大的东西?”
叶国健笑而不答。
两只野猪卖掉了一只,这回不腊了,直接卖新鲜的整只,天冷,放到第二天再拉去卖也不怕坏掉。
另一只两家人平分掉,一部分留着过年吃,一部分腌腊着到开春农忙时吃。
这一次叶国健自已刮猪毛分解猪肉,他看了几次,觉得自已做都可以了,没叫屠夫来帮忙,大肠又卤了整整一大锅,都吃得很痛快。
晚上,饭桌上,叶国健和苏世伟提议:“妹夫,现在雪下得挻厚,从山上拉木头下来会比平时容易省力,明年我们肯定会建起房子,趁这段时间有积雪,我们上山砍点木头回来放着,到春天在荒地上挖坑放水泡木头。”
“行啊,这边都松木居多,北坡上就有不少成材的树木,就在北坡上砍就行了,不过如果明年建房,木头泡的时间不够长。”
“去买处理好的木头太贵,到时加点石灰泡,差点就差点吧,德祥18岁了,建了房子才能说亲”
第二天,天还是阴沉沉的,苏叶和苏家叶家的男人都上山砍树,挑好了树木,苏叶和叶国健就开始用斧头砍,苏世伟和叶德祥用锯子锯树。等苏叶和叶国健砍倒树后,其它人就用砍刀砍掉树枝,天气看着不好,好像还要下大雪,所以没有在山上剥掉树皮。
在木头的大的那一边,在上面砍出一圈,用草绳系沿圈系上,人拉的时候就不容易脱落。
中午,众人在山上起了火堆,热着带去的馅饼,解决了午饭。
傍晚,苏叶和叶国健叶德祥每人拉一根木头回来,其它人是两人拉一根,回到家里,热腾腾的饭菜已经做好,叶梅居然炖了一只腊的猪腿,来炒了不少腊肉,苏叶吃得舒爽。
拉回来的木头先放在了叶国健的地基上面,两家人用了五天时间把两家建房子用的木头都砍了回来,这五天把人都累坏了,砍完的当天晚上又下起了大雪。
休息了一天,叶国健和叶德祥把几根木头搬到炭窑旁的顶棚里,大家在里面把树皮剥掉,剥完后又把木头扛出去堆着,再搬没剥皮的木头进来,众人用了两天的时间把所有的木头都剥完了皮。
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