第213章 待客
苏叶这一次射倒了四头野牛,两头是成年的,两头是快成年的,那两头壮年的由村里分配,未成年的一头由叶家三兄弟牵来的两匹马和一头骡运回去,到家后苏家和叶家平分,最小的一头苏叶和谢卫华两人又是拉又是抬的整头弄回来。
这种天气进山不仅没经验的少年们吃不消,老手们也很疲累,累到都不愿意说话了,回到家,苏叶和谢卫华快速把野牛内脏弄出来给两个婆子收拾,野牛拆分几大块,放到冰窖里。
之后,苏叶进厨房吃了两碗凉粥,吃两大碗谢母和谢晓竹给他们备的凉皮,回房洗了澡,躺炕上秒睡。
谢卫华洗了澡,回到前院,跟谢母说:“娘,这两天我们累坏了,你拿药油给卫远搓搓双腿,晚上吃饭不用叫我们,我们睡醒了再出来吃。”
谢母担忧地说:“我看叶子说话的力气都没了,她没事吧?”
谢卫华:“没事,睡一觉就能缓过来。”
谢卫华进了厨房,拉开一个柜子,平时放点心的地方有几碟绿豆糕,拿个篮子,放进两碟,提回到卧室,把篮子放圆桌上,走到炕边,妻子睡得很沉,脸上热得发红的皮肤已消下大半,额头上出细细的汗珠,谢卫华给她擦掉,拿扇子给她扇了一会风,去冰窖里装一桶冰块上来,装木盆里,就放火炕边上,自已上了炕,躺下,抱着妻子亲了亲,一起沉沉睡去。
苏叶醒过来时,感觉整个人都缓过来了,只是肚子饿得心发慌,屋里黑暗,也不知是什么时候,苏叶把谢卫华放她腰上的手挪开,就听到谢卫华出声:“醒了,饿了吧。”
苏叶坐起来:“饿到不行。”
谢卫华起来点灯:“桌上有绿豆糕,先垫垫肚子,再去厨房找吃的。“
“好。”
两人洗漱后,喝点水,把桌上的绿豆糕分食干净,两人出了房门,过几天便是中秋节,这时虽是凌晨天最暗黑的时候,但就着清凉的月光能看清路。
两人到前院进了厨房,案台上三个木盆,都盖上盖子,这应该是留给他们的饭菜了,两人把盖子掀开,第一个木盆是满满的一盆白米饭,第二个木盆,底下是凉水,凉水上面是装有炖牛腩的汤盆,第三个木盆有两个大海碗,一碗是炒豆角,一碗是焖茄子。
苏叶看到有炖牛腩有些奇怪:“牛没细拆分,牛腩不好割吧”
谢卫华:“家里的马也出力了,除了你射倒的那四头,我还是猎其它野牛的主力,卫远也背了牛肉回来,能分到一些的,还有,你射倒给村里分的那头牛你也有分到的。”
“哦”
苏叶眼光看向其它地方,发现有葱和鸡蛋,便和谢卫华说:“华哥,我想吃蛋炒饭,加点蘑菇丁。”
“好,我洗洗锅烧点水泡蘑菇,快一点。”
“嗯”
苏叶拿出十个鸡蛋打到大碗里搅匀,葱洗了切碎,坐一边,看谢卫华泡着蘑菇,开水泡进蘑菇,一刻钟后,谢卫华便捞起来洗洗,切成丁。
同样饿醒的谢卫远听到了厨房里传来炒菜的声音,知道肯定是大哥大嫂醒来做东西吃,立即起来,穿戴好,下炕,两腿一软,差点倒在地上,适应了一会,一拐一拐地到水井洗漱,又一拐一拐地走进厨房,一进厨房就看到大嫂正装起炒饭。
谢卫华看他双腿一眼:“来得真及时。”
谢卫远一拐一拐地走到厨房里的小桌子边坐下,嘿嘿笑道:“饿醒了。”
三人各吃了一小盆炒饭,热的菜也扫光,苏叶把空碗收到木盆里,天亮婆子再洗。
谢卫华用内力给谢卫远双腿疏通一下经脉,谢卫远感觉酸痛又肿胀的双腿没那么难受了,走回房时不拐得那么厉害了。
离天亮还有段时间,吃饱了又有些困了,苏叶夫妻俩回房又睡下。
早上起来的时候,谢卫远走路已经正常了,苏叶不由感慨,小孩恢复力就是强,上午,苏叶和谢卫华、谢卫远三人拆分、整理了牛肉,腌上牛健,午饭后回房休息时,苏叶跟谢卫华说:“华哥,欠旭哥的牛肉大餐,明天就做吧,牛肉昨天在太阳底下运回来就不够新鲜了,久了更不好。”
谢卫华:“好啊,晚点我去通知他们”
苏叶:“上回说两个嫂子一起请,不知她们会不会来?”
“问问”
下午,谢卫华回来时,不好意思地跟苏叶说:“我找旭哥的时候,正好有五、六人在,听说我请旭哥来吃饭,都想来,都是要好的哥们,所以我便应了,还有姑姑一家,明天可能会有十几个人,旭嫂子会带孩子来。”
苏叶递给他一杯茶:“没关系,来就来吧,菜量大些便是。”
谢卫华喝了一口茶:“忙得过来吗?”
“家里这么多女人,忙得过来。”
苏叶拿出文房四宝,磨了墨,写下明天的菜单:最主要的是卤牛健、牛筋,炖牛腩,有葡萄酒,用葡萄酒炖牛腩,烤牛肉,牛筋丸子,一会就打牛筋丸子,酸豆角笋丁炒牛肉沫,分不辣和辣的,香辣牛肉片,加几个凉菜。
有小孩,今晚就熬上牛骨汤,睡时熄火,明早继续熬,用这牛骨汤下点面条,大人小孩都能吃。
主食:白米饭,最先上一小碗牛骨汤面。
饮品:男人喝酒,女人?有葡萄酒,现在葡萄有零星熟透的,回娘家拿来两大篮,碾出汁水,加点白开水和白糖,就是葡萄汁,酸梅汤明早起来就煮,冰到下午,薄荷水和大麦茶也备一点,苏叶记录明天要准备的东西,给谢卫华:“你帮我看看,有要补充的吗?”
谢卫华拿过来一看,惊到了,方方面面都照顾到了,以前娘和姑姑还担心苏叶这方便不行,可这么一看,他觉得除了旭嫂子,没人比得上妻子周全。
谢卫华微笑:“很完美,我没有补充的。”
苏叶:“这么一瞧,工作量看着不重,只是琐事多”
“晓竹,你带带她,多交些事给她做”,妹妹和娘一样软和,虽然嫁同一个村里,嫁自已熟悉的人,但过日子还要自已立起来。
“好”
次日,有一整天的时间准备,而且卤牛健和牛筋丸子只需切和调汁就成,所以苏叶一点也不紧张,反而是谢母和谢晓竹怕做不好,比较紧张。
傍晚,客人并没有来得太早,快到饭点了才陆续到来,苏景旭牵着大儿子,顾氏推着坐婴儿车的小闺女一进谢家院门,就看到院子摆了两张圆桌,厨房方向飘来异香。
苏世泊看到侄子来了,说:“你们是最后来的,这都准备上菜了,怎么这么晚?”
苏景旭笑:“孩子太调皮,早来了怕添麻烦。”
谢卫华抱起苏华曦:“小子,想喝果汁还是凉茶?”
苏华曦小朋友看着厨房方向:“什么都不喝,留着肚子吃好吃的。”
在场的人哈哈大笑,顾氏要捂脸了,这父子俩简直是……,相公为晚上这一餐,中午只喝一碗白粥。
还好,还有比他们更丢人的:“哈哈,这有什么,我为了晚上这餐,中午就喝一瓢凉水。”
“一样”
“一样”
……
张竹筠拿起装葡萄汁的瓷杯晃在苏华曦面前,紫色的葡萄汁在白色的瓷杯里一晃一晃的,很是吸引人,诱惑道:“小嘟嘟,这个酸酸甜甜的,特别特别好喝哦。”
苏华曦小朋友咽了咽口水,头转向另一边,朝苏景昊道:“二叔,二婶是坏人,你管管他。”
苏景昊:“你娘管你爹,二婶是管二叔的。”
又是一阵大笑。
……
大家没等多久,就开始上菜了,女人们把孩子给男人们看,边说说笑笑边摆上碗筷,上菜。
男女分桌,待都坐下来后,大家看一小碗的汤面有些奇怪,碗口是五寸的碗,清汤挂面,上面几粒葱花,没什么特别之处,桌上的菜配白米饭最好,主食不应是白米饭吗?
谢卫华一声开饭后,大部份人筷子奔向各种牛肉,只有小部份人先吃面条,苏景旭觉得这面条肯定有什么不同之处,不然不会和菜一起上,挑起几根面条吃进嘴里,果然,表面看的清汤挂面,吃到嘴里,最普通的挂面竟然有着说不出的好吃。
先吃牛肉的人看吃面条的人一直吃着面条,菜都不夹,纷纷吃起面条,一小碗面条几夹就吃完了,都意犹未尽,苏华曦小朋友:“面条好少,不够吃”
苏景旭:“笨,吃面条吃饱了,还想不想吃其它的了。”
男人们本是边喝酒边吃菜的,但是,一开吃,就把酒给忘了,桌上的菜都快光盘了,大家才想起来没喝酒。
苏世泊喝一口酒,说:“卫华,这牛腩和以前做的不一样,里面放了葡萄酒吧?”
谢卫华:“是,葡萄酒放的不少,姑父喜欢这味道吗?”
苏世泊:“喜欢,很好吃,全都很好吃,那个辣的酸豆角笋干牛肉沫比和风楼的味道还要好。”
谢卫华:“那里面放的辣椒叶子用瓦片烤过,瓦片洗干净,瓦片下面用很小炭火烤,干辣椒在瓦片上面烤得干脆,才捣碎和花生碎拌一起,冲热油。”
第一次听说瓦片能烤东西的众人……
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这种天气进山不仅没经验的少年们吃不消,老手们也很疲累,累到都不愿意说话了,回到家,苏叶和谢卫华快速把野牛内脏弄出来给两个婆子收拾,野牛拆分几大块,放到冰窖里。
之后,苏叶进厨房吃了两碗凉粥,吃两大碗谢母和谢晓竹给他们备的凉皮,回房洗了澡,躺炕上秒睡。
谢卫华洗了澡,回到前院,跟谢母说:“娘,这两天我们累坏了,你拿药油给卫远搓搓双腿,晚上吃饭不用叫我们,我们睡醒了再出来吃。”
谢母担忧地说:“我看叶子说话的力气都没了,她没事吧?”
谢卫华:“没事,睡一觉就能缓过来。”
谢卫华进了厨房,拉开一个柜子,平时放点心的地方有几碟绿豆糕,拿个篮子,放进两碟,提回到卧室,把篮子放圆桌上,走到炕边,妻子睡得很沉,脸上热得发红的皮肤已消下大半,额头上出细细的汗珠,谢卫华给她擦掉,拿扇子给她扇了一会风,去冰窖里装一桶冰块上来,装木盆里,就放火炕边上,自已上了炕,躺下,抱着妻子亲了亲,一起沉沉睡去。
苏叶醒过来时,感觉整个人都缓过来了,只是肚子饿得心发慌,屋里黑暗,也不知是什么时候,苏叶把谢卫华放她腰上的手挪开,就听到谢卫华出声:“醒了,饿了吧。”
苏叶坐起来:“饿到不行。”
谢卫华起来点灯:“桌上有绿豆糕,先垫垫肚子,再去厨房找吃的。“
“好。”
两人洗漱后,喝点水,把桌上的绿豆糕分食干净,两人出了房门,过几天便是中秋节,这时虽是凌晨天最暗黑的时候,但就着清凉的月光能看清路。
两人到前院进了厨房,案台上三个木盆,都盖上盖子,这应该是留给他们的饭菜了,两人把盖子掀开,第一个木盆是满满的一盆白米饭,第二个木盆,底下是凉水,凉水上面是装有炖牛腩的汤盆,第三个木盆有两个大海碗,一碗是炒豆角,一碗是焖茄子。
苏叶看到有炖牛腩有些奇怪:“牛没细拆分,牛腩不好割吧”
谢卫华:“家里的马也出力了,除了你射倒的那四头,我还是猎其它野牛的主力,卫远也背了牛肉回来,能分到一些的,还有,你射倒给村里分的那头牛你也有分到的。”
“哦”
苏叶眼光看向其它地方,发现有葱和鸡蛋,便和谢卫华说:“华哥,我想吃蛋炒饭,加点蘑菇丁。”
“好,我洗洗锅烧点水泡蘑菇,快一点。”
“嗯”
苏叶拿出十个鸡蛋打到大碗里搅匀,葱洗了切碎,坐一边,看谢卫华泡着蘑菇,开水泡进蘑菇,一刻钟后,谢卫华便捞起来洗洗,切成丁。
同样饿醒的谢卫远听到了厨房里传来炒菜的声音,知道肯定是大哥大嫂醒来做东西吃,立即起来,穿戴好,下炕,两腿一软,差点倒在地上,适应了一会,一拐一拐地到水井洗漱,又一拐一拐地走进厨房,一进厨房就看到大嫂正装起炒饭。
谢卫华看他双腿一眼:“来得真及时。”
谢卫远一拐一拐地走到厨房里的小桌子边坐下,嘿嘿笑道:“饿醒了。”
三人各吃了一小盆炒饭,热的菜也扫光,苏叶把空碗收到木盆里,天亮婆子再洗。
谢卫华用内力给谢卫远双腿疏通一下经脉,谢卫远感觉酸痛又肿胀的双腿没那么难受了,走回房时不拐得那么厉害了。
离天亮还有段时间,吃饱了又有些困了,苏叶夫妻俩回房又睡下。
早上起来的时候,谢卫远走路已经正常了,苏叶不由感慨,小孩恢复力就是强,上午,苏叶和谢卫华、谢卫远三人拆分、整理了牛肉,腌上牛健,午饭后回房休息时,苏叶跟谢卫华说:“华哥,欠旭哥的牛肉大餐,明天就做吧,牛肉昨天在太阳底下运回来就不够新鲜了,久了更不好。”
谢卫华:“好啊,晚点我去通知他们”
苏叶:“上回说两个嫂子一起请,不知她们会不会来?”
“问问”
下午,谢卫华回来时,不好意思地跟苏叶说:“我找旭哥的时候,正好有五、六人在,听说我请旭哥来吃饭,都想来,都是要好的哥们,所以我便应了,还有姑姑一家,明天可能会有十几个人,旭嫂子会带孩子来。”
苏叶递给他一杯茶:“没关系,来就来吧,菜量大些便是。”
谢卫华喝了一口茶:“忙得过来吗?”
“家里这么多女人,忙得过来。”
苏叶拿出文房四宝,磨了墨,写下明天的菜单:最主要的是卤牛健、牛筋,炖牛腩,有葡萄酒,用葡萄酒炖牛腩,烤牛肉,牛筋丸子,一会就打牛筋丸子,酸豆角笋丁炒牛肉沫,分不辣和辣的,香辣牛肉片,加几个凉菜。
有小孩,今晚就熬上牛骨汤,睡时熄火,明早继续熬,用这牛骨汤下点面条,大人小孩都能吃。
主食:白米饭,最先上一小碗牛骨汤面。
饮品:男人喝酒,女人?有葡萄酒,现在葡萄有零星熟透的,回娘家拿来两大篮,碾出汁水,加点白开水和白糖,就是葡萄汁,酸梅汤明早起来就煮,冰到下午,薄荷水和大麦茶也备一点,苏叶记录明天要准备的东西,给谢卫华:“你帮我看看,有要补充的吗?”
谢卫华拿过来一看,惊到了,方方面面都照顾到了,以前娘和姑姑还担心苏叶这方便不行,可这么一看,他觉得除了旭嫂子,没人比得上妻子周全。
谢卫华微笑:“很完美,我没有补充的。”
苏叶:“这么一瞧,工作量看着不重,只是琐事多”
“晓竹,你带带她,多交些事给她做”,妹妹和娘一样软和,虽然嫁同一个村里,嫁自已熟悉的人,但过日子还要自已立起来。
“好”
次日,有一整天的时间准备,而且卤牛健和牛筋丸子只需切和调汁就成,所以苏叶一点也不紧张,反而是谢母和谢晓竹怕做不好,比较紧张。
傍晚,客人并没有来得太早,快到饭点了才陆续到来,苏景旭牵着大儿子,顾氏推着坐婴儿车的小闺女一进谢家院门,就看到院子摆了两张圆桌,厨房方向飘来异香。
苏世泊看到侄子来了,说:“你们是最后来的,这都准备上菜了,怎么这么晚?”
苏景旭笑:“孩子太调皮,早来了怕添麻烦。”
谢卫华抱起苏华曦:“小子,想喝果汁还是凉茶?”
苏华曦小朋友看着厨房方向:“什么都不喝,留着肚子吃好吃的。”
在场的人哈哈大笑,顾氏要捂脸了,这父子俩简直是……,相公为晚上这一餐,中午只喝一碗白粥。
还好,还有比他们更丢人的:“哈哈,这有什么,我为了晚上这餐,中午就喝一瓢凉水。”
“一样”
“一样”
……
张竹筠拿起装葡萄汁的瓷杯晃在苏华曦面前,紫色的葡萄汁在白色的瓷杯里一晃一晃的,很是吸引人,诱惑道:“小嘟嘟,这个酸酸甜甜的,特别特别好喝哦。”
苏华曦小朋友咽了咽口水,头转向另一边,朝苏景昊道:“二叔,二婶是坏人,你管管他。”
苏景昊:“你娘管你爹,二婶是管二叔的。”
又是一阵大笑。
……
大家没等多久,就开始上菜了,女人们把孩子给男人们看,边说说笑笑边摆上碗筷,上菜。
男女分桌,待都坐下来后,大家看一小碗的汤面有些奇怪,碗口是五寸的碗,清汤挂面,上面几粒葱花,没什么特别之处,桌上的菜配白米饭最好,主食不应是白米饭吗?
谢卫华一声开饭后,大部份人筷子奔向各种牛肉,只有小部份人先吃面条,苏景旭觉得这面条肯定有什么不同之处,不然不会和菜一起上,挑起几根面条吃进嘴里,果然,表面看的清汤挂面,吃到嘴里,最普通的挂面竟然有着说不出的好吃。
先吃牛肉的人看吃面条的人一直吃着面条,菜都不夹,纷纷吃起面条,一小碗面条几夹就吃完了,都意犹未尽,苏华曦小朋友:“面条好少,不够吃”
苏景旭:“笨,吃面条吃饱了,还想不想吃其它的了。”
男人们本是边喝酒边吃菜的,但是,一开吃,就把酒给忘了,桌上的菜都快光盘了,大家才想起来没喝酒。
苏世泊喝一口酒,说:“卫华,这牛腩和以前做的不一样,里面放了葡萄酒吧?”
谢卫华:“是,葡萄酒放的不少,姑父喜欢这味道吗?”
苏世泊:“喜欢,很好吃,全都很好吃,那个辣的酸豆角笋干牛肉沫比和风楼的味道还要好。”
谢卫华:“那里面放的辣椒叶子用瓦片烤过,瓦片洗干净,瓦片下面用很小炭火烤,干辣椒在瓦片上面烤得干脆,才捣碎和花生碎拌一起,冲热油。”
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