第243章 第243章
谢卫远每月俸银不过三两银子,如不是还有些许灰色收入,细养一家三口都不够,粮食农产品还是从家里拿去的,大部份衣服布料也是拿家里的。
果园是免税十年,拖二哥是秀才的福,对岸的良田和后园的旱地都免了税,徭役和人头税也不用出,谢卫远想来想去,对家里最没贡献的是自己了。
所以对大哥大嫂要做什么他都支持,况且他觉得自家大嫂做什么就没有不挣钱的。
次日,顾不上当天是中秋节,谢卫远找上了同样回来过节的苏景楠,找他来家里,跟苏叶谢卫华一起谈妥做木头鞋底事项,样板也给苏景楠打包一份回去.
苏叶前世曾在一家做鞋贸易的公司工作过,前世今生脚大小一样,标准的37码脚。
鞋子每个码相差厘米,其它码的模型就按这标准扩展或收缩,虽不是绝对的标准,但也相差不大,32码、33码、34码、35码、40码、41码、42码这几个码鞋底订做的较多.
订做了鞋底,中秋一过,谢卫华去府城拉回布料.
请人,备料,订的鞋底做好一部份,谢卫远送了回来,三天后正式开工,原以为很容易,上手了苏叶才知道锁碎的事情太多,码数多,鞋面尺寸自是不同,她后悔了,很想甩手不干了,但不行,只能硬着头皮解决时不时冒出来的问题.
包底的布料糊三层,没干,用家里和娘家舅家备用的,好在三层薄,干得较快,能赶上。
同时做几个码容易混乱,只能一个一个来,忙乱了两天才变得有序起来,而且速度比预计的慢上许多。
苏叶告诉自己不能急,一步一步来.
既然做了,就做好点,苏叶用绣虚线的蔷薇图案作为标志,蔷薇花图中间绣一个谢字,鞋面裁好后,这图案绣脚跟外侧的那地方,谢母接过了绣这标志的活。
开工三天后出成品,当天做出五十双,苏叶亲自一双双地验过,还好请来的妇女做事很认真,没有不合格的.
她这一忙,照看两个孩子就沒那么仔细了,谢卫华做鞋帮不上忙,便把看孩子,傍晚溜孩子的活接过。
之后上了轨道,每天做出的成品逐日递增,又过了五天,码数没做齐,叶德武等不及谢卫华把货送去,自己回来拉货.
叶德武看所有现货,只有320双,码数还不齐,不过各颜色配的不错,质量更不用说.
货物搬上了马车,他和苏叶说:“叶子,速度再快点啊.”
苏叶脸色难看:“我都想甩手不干了,你还要我加快,要不你重找别人做?”
叶德武唬的一跳,赶紧说:“别,别,叶子,表哥错了,你别甩手不干啊,我走了,你慢慢来”.叶德武利索的跳上马车,生怕苏叶和他说不干的话.
接下来忙碌了二十天,稻谷黄了,红枣能摘了,做鞋的活停下来.
发完工钱,上午拉走最后做出来的一批,苏叶算了算,忙活一个月,纯利是一百五十两银多一些,个种材料还留有一些.
中午,用完午饭,苏叶把帐本给大家看.
谢母只看最后的数目,说:“不错,没想做棉鞋也能挣这么多钱.”
谢卫辰仔细看过,说:“不错,纯利竟比布铺多一倍,辛苦大嫂了.”这一个月他也了解到,鞋子分码做,事情很琐碎,大嫂不出两天便安排得条理分明,果然是大嫂.
谢卫远没在,何氏看了一眼帐本后面的数目,心里是震惊的,她娘家有五十多亩良田,除去田税,佃户分成,每年卖粮所得基本上是五百多两上下,在县郊已是非常不错。
这才一个月,纯利一百五十多两,材料还剩有,没成亲前她总听她爹说福家村的许多户人家是隐藏的富户,果园结果后,收入已算是大笔,还有府城的布店。
为什么她觉得夫家挣钱很容易呢,这一个月辛苦是辛苦些,但挣的是白花花的银子啊。
苏叶眼睛看过每一个人,赵晴的肚子大了,最后看向何氏:“三弟妹,农忙过后鞋子还要做,到时你来管这个,如何?”
何氏吓得几乎要跳起来了,双手乱摆:“我不行!什么都不会.”
苏叶笑了笑:“这一个月下来,你做得很不错啊,各流程你也清楚,开始时难,捋顺了不是容易了么”.她不想每天做那么琐碎的事,何氏有着这时代女子的温顺,不代表她没能力。
谢卫远:“就这么决定,明天开始收稻,卫远回来你们商量”
何氏脸上快哭的表情,苏叶视而不见:“这一个月大家都累了,农忙也不用我们女人下地干活,这段时间大家好好歇,今晚我下厨,大家好好吃一顿。”
听苏叶说要亲自下厨,大家眉开眼笑,只有何氏满心的不安,希望相公能马上回来,把这事推了.
大家都走了,她还呆坐着,谢母站起来,拍拍三儿媳的胳膊,说:“不用想太多,又不是你一个人,还有我们呢,解决不了找你大嫂啊,你怕请来的人不老实,压不住,你大嫂只要边上一站,什么人都老实了.”
何氏被婆婆这么一说,心想也是,便放开,说:“婆婆,我去看看云靖”,她感觉回来,女儿都不粘她了,早上一挣眼便叫着找哥哥姐姐。
麻烦甩出去,苏叶心情很好,回房让丫头们退下,亲亲抱抱两个孩子,谢云舒打个哈欠,眯着眼说:“娘,你忙完了.”
苏叶小低声说:“忙完了,以后没那么忙了,睡吧,睡起来娘送你去学堂.”
谢云舒嗯一身,睡着了,谢承熹睡了手还抓她的衣服,苏叶把小孩儿的手轻轻掰开,和回房的谢卫华说:“孩子你照看一下,我去厨房看看。”
谢卫华抱着她:“休息一会再去.”
苏叶握着他的手:“不累,有段时间没做扣肉了,这菜大家都爱吃,今早我让张嬷嬷买五花肉,这菜要早准备”
“辛苦你了!”
厨房里没人了,苏叶看了看食材,五花肉约有三斤,一个木桶里有两条约三斤的草鱼.
苏叶备些调料,香料,把五花肉洗净,切成长短皆是一指长的方块,焯水,烧火,小炒锅里倒半锅油,肉块炸成金黄,夹起晾凉,抽出烧旺的柴火。
锅里油舀出来,留一点点油在锅底,加一根柴,放入葱姜蒜炸香,加点米酒,半勺糖,一勺酱,三勺酱油,划拉一下,倒入一瓢半水,放进备好的香料,大火烧开再小火煮。
锅盖盖上,之前炸的肉块不烫了,拿来切成半指甲厚的长块,放一个干净木盆里,后去地窖里拿出五两左右的介咸菜泡上。
锅里的汤水煮了两刻钟,苏叶熄了火,连汤带料地倒入装肉片的木盆里,用筷子拔了拔,保证每片肉都泡汤水里。
张嬷嬷歇得迷糊,听到厨房有动静,起来洗把脸,人清醒了,进厨房看大太太忙活,不好意思地说:“大太太怎么不叫老奴一声”。
苏叶应道:“没事,五花肉我都拿来做扣肉了,晚点你去果园里抓两只阉公鸡,两斤左右的,杀了放着,我来做.”
张嬷嬷应道:“好的.”
傍晚,饭桌上的菜种类不多,只扣肉,白切鸡,蘑菇炖鸡,麻酱拌豆角,炒青菜五个菜,但量都很足.
谢卫辰一进饭厅,就紧盯着扣肉,待开饭,筷子直向扣肉,连夹子三次才吃米饭.
苏叶做的白切鸡和其它人不一样,不是煮,是浸,浸鸡的水不煮开,水保持要冒泡而不冒的状态,浸一刻钟多一点,捞起来凉了,切块。
蘸酱是用花生油炸红葱头,倒入酱油烧开,鲜嫩的鸡肉蘸这酱料,无比的美味。
谢承瀚和谢云舒一口扣肉,一口米饭,一口鸡肉,吃得喷香,大伯娘(娘)做的菜就是不一样.
谢承熹吃了扣肉,用勺子挖扣肉下面的咸莱拌进白米饭里,美滋滋的,小云靖也乖乖地给奶娘喂,小胖手时不时指向扣肉。
这饭吃得没人说话,小孩也不闹了。
三斤五花肉油炸后缩一点,分五个大海碗蒸,留给下人一碗,小孩那桌一碗,三海碗的扣肉全光了,碗底留一点点咸菜.
最后剩下一半的蘑菇炖鸡.
谢云舒放下筷子,冲苏叶喊:“娘,明天还吃扣肉.”
谢承瀚接道:“大伯娘,明天我还想吃扣肉.”
谢卫辰夫妻俩也期待地看向苏叶,苏叶笑笑:“明天买到五花肉就做.”
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果园是免税十年,拖二哥是秀才的福,对岸的良田和后园的旱地都免了税,徭役和人头税也不用出,谢卫远想来想去,对家里最没贡献的是自己了。
所以对大哥大嫂要做什么他都支持,况且他觉得自家大嫂做什么就没有不挣钱的。
次日,顾不上当天是中秋节,谢卫远找上了同样回来过节的苏景楠,找他来家里,跟苏叶谢卫华一起谈妥做木头鞋底事项,样板也给苏景楠打包一份回去.
苏叶前世曾在一家做鞋贸易的公司工作过,前世今生脚大小一样,标准的37码脚。
鞋子每个码相差厘米,其它码的模型就按这标准扩展或收缩,虽不是绝对的标准,但也相差不大,32码、33码、34码、35码、40码、41码、42码这几个码鞋底订做的较多.
订做了鞋底,中秋一过,谢卫华去府城拉回布料.
请人,备料,订的鞋底做好一部份,谢卫远送了回来,三天后正式开工,原以为很容易,上手了苏叶才知道锁碎的事情太多,码数多,鞋面尺寸自是不同,她后悔了,很想甩手不干了,但不行,只能硬着头皮解决时不时冒出来的问题.
包底的布料糊三层,没干,用家里和娘家舅家备用的,好在三层薄,干得较快,能赶上。
同时做几个码容易混乱,只能一个一个来,忙乱了两天才变得有序起来,而且速度比预计的慢上许多。
苏叶告诉自己不能急,一步一步来.
既然做了,就做好点,苏叶用绣虚线的蔷薇图案作为标志,蔷薇花图中间绣一个谢字,鞋面裁好后,这图案绣脚跟外侧的那地方,谢母接过了绣这标志的活。
开工三天后出成品,当天做出五十双,苏叶亲自一双双地验过,还好请来的妇女做事很认真,没有不合格的.
她这一忙,照看两个孩子就沒那么仔细了,谢卫华做鞋帮不上忙,便把看孩子,傍晚溜孩子的活接过。
之后上了轨道,每天做出的成品逐日递增,又过了五天,码数没做齐,叶德武等不及谢卫华把货送去,自己回来拉货.
叶德武看所有现货,只有320双,码数还不齐,不过各颜色配的不错,质量更不用说.
货物搬上了马车,他和苏叶说:“叶子,速度再快点啊.”
苏叶脸色难看:“我都想甩手不干了,你还要我加快,要不你重找别人做?”
叶德武唬的一跳,赶紧说:“别,别,叶子,表哥错了,你别甩手不干啊,我走了,你慢慢来”.叶德武利索的跳上马车,生怕苏叶和他说不干的话.
接下来忙碌了二十天,稻谷黄了,红枣能摘了,做鞋的活停下来.
发完工钱,上午拉走最后做出来的一批,苏叶算了算,忙活一个月,纯利是一百五十两银多一些,个种材料还留有一些.
中午,用完午饭,苏叶把帐本给大家看.
谢母只看最后的数目,说:“不错,没想做棉鞋也能挣这么多钱.”
谢卫辰仔细看过,说:“不错,纯利竟比布铺多一倍,辛苦大嫂了.”这一个月他也了解到,鞋子分码做,事情很琐碎,大嫂不出两天便安排得条理分明,果然是大嫂.
谢卫远没在,何氏看了一眼帐本后面的数目,心里是震惊的,她娘家有五十多亩良田,除去田税,佃户分成,每年卖粮所得基本上是五百多两上下,在县郊已是非常不错。
这才一个月,纯利一百五十多两,材料还剩有,没成亲前她总听她爹说福家村的许多户人家是隐藏的富户,果园结果后,收入已算是大笔,还有府城的布店。
为什么她觉得夫家挣钱很容易呢,这一个月辛苦是辛苦些,但挣的是白花花的银子啊。
苏叶眼睛看过每一个人,赵晴的肚子大了,最后看向何氏:“三弟妹,农忙过后鞋子还要做,到时你来管这个,如何?”
何氏吓得几乎要跳起来了,双手乱摆:“我不行!什么都不会.”
苏叶笑了笑:“这一个月下来,你做得很不错啊,各流程你也清楚,开始时难,捋顺了不是容易了么”.她不想每天做那么琐碎的事,何氏有着这时代女子的温顺,不代表她没能力。
谢卫远:“就这么决定,明天开始收稻,卫远回来你们商量”
何氏脸上快哭的表情,苏叶视而不见:“这一个月大家都累了,农忙也不用我们女人下地干活,这段时间大家好好歇,今晚我下厨,大家好好吃一顿。”
听苏叶说要亲自下厨,大家眉开眼笑,只有何氏满心的不安,希望相公能马上回来,把这事推了.
大家都走了,她还呆坐着,谢母站起来,拍拍三儿媳的胳膊,说:“不用想太多,又不是你一个人,还有我们呢,解决不了找你大嫂啊,你怕请来的人不老实,压不住,你大嫂只要边上一站,什么人都老实了.”
何氏被婆婆这么一说,心想也是,便放开,说:“婆婆,我去看看云靖”,她感觉回来,女儿都不粘她了,早上一挣眼便叫着找哥哥姐姐。
麻烦甩出去,苏叶心情很好,回房让丫头们退下,亲亲抱抱两个孩子,谢云舒打个哈欠,眯着眼说:“娘,你忙完了.”
苏叶小低声说:“忙完了,以后没那么忙了,睡吧,睡起来娘送你去学堂.”
谢云舒嗯一身,睡着了,谢承熹睡了手还抓她的衣服,苏叶把小孩儿的手轻轻掰开,和回房的谢卫华说:“孩子你照看一下,我去厨房看看。”
谢卫华抱着她:“休息一会再去.”
苏叶握着他的手:“不累,有段时间没做扣肉了,这菜大家都爱吃,今早我让张嬷嬷买五花肉,这菜要早准备”
“辛苦你了!”
厨房里没人了,苏叶看了看食材,五花肉约有三斤,一个木桶里有两条约三斤的草鱼.
苏叶备些调料,香料,把五花肉洗净,切成长短皆是一指长的方块,焯水,烧火,小炒锅里倒半锅油,肉块炸成金黄,夹起晾凉,抽出烧旺的柴火。
锅里油舀出来,留一点点油在锅底,加一根柴,放入葱姜蒜炸香,加点米酒,半勺糖,一勺酱,三勺酱油,划拉一下,倒入一瓢半水,放进备好的香料,大火烧开再小火煮。
锅盖盖上,之前炸的肉块不烫了,拿来切成半指甲厚的长块,放一个干净木盆里,后去地窖里拿出五两左右的介咸菜泡上。
锅里的汤水煮了两刻钟,苏叶熄了火,连汤带料地倒入装肉片的木盆里,用筷子拔了拔,保证每片肉都泡汤水里。
张嬷嬷歇得迷糊,听到厨房有动静,起来洗把脸,人清醒了,进厨房看大太太忙活,不好意思地说:“大太太怎么不叫老奴一声”。
苏叶应道:“没事,五花肉我都拿来做扣肉了,晚点你去果园里抓两只阉公鸡,两斤左右的,杀了放着,我来做.”
张嬷嬷应道:“好的.”
傍晚,饭桌上的菜种类不多,只扣肉,白切鸡,蘑菇炖鸡,麻酱拌豆角,炒青菜五个菜,但量都很足.
谢卫辰一进饭厅,就紧盯着扣肉,待开饭,筷子直向扣肉,连夹子三次才吃米饭.
苏叶做的白切鸡和其它人不一样,不是煮,是浸,浸鸡的水不煮开,水保持要冒泡而不冒的状态,浸一刻钟多一点,捞起来凉了,切块。
蘸酱是用花生油炸红葱头,倒入酱油烧开,鲜嫩的鸡肉蘸这酱料,无比的美味。
谢承瀚和谢云舒一口扣肉,一口米饭,一口鸡肉,吃得喷香,大伯娘(娘)做的菜就是不一样.
谢承熹吃了扣肉,用勺子挖扣肉下面的咸莱拌进白米饭里,美滋滋的,小云靖也乖乖地给奶娘喂,小胖手时不时指向扣肉。
这饭吃得没人说话,小孩也不闹了。
三斤五花肉油炸后缩一点,分五个大海碗蒸,留给下人一碗,小孩那桌一碗,三海碗的扣肉全光了,碗底留一点点咸菜.
最后剩下一半的蘑菇炖鸡.
谢云舒放下筷子,冲苏叶喊:“娘,明天还吃扣肉.”
谢承瀚接道:“大伯娘,明天我还想吃扣肉.”
谢卫辰夫妻俩也期待地看向苏叶,苏叶笑笑:“明天买到五花肉就做.”
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