第264章 第264章
用过午饭,谢卫辰虽馋晚上的番茄炖牛肉,但还是马上跟他长随出发去府城给岳家送节礼,住一晚明天一早回。
下午申时,谢家院里,靠近厨房门口,苏叶做矮凳上,前面是个炭炉,火红的炭炉上是个小炒铁锅,铁锅里水份烧干,苏叶倒进花生油,放入葱姜蒜爆香,倒入初步处理过的牛腩翻炒,逐步加入各种调料香料,调料和香料量要少放,不然会冲淡番茄本身的味道.
爆炒出各种香气后,牛腩装入旁边地上装半锅开水的大陶锅里,水加两斤多的牛腩把陶锅快装满了,大陶锅放炭炉上,没两下陶锅里煮沸,炭炉里的炭火改成文火.
烧半个时辰后,陶锅里的水下去了三分之一,苏叶再让人在支起另一个炭炉,锅烧热,倒花生油,倒入一把切粒的葱白爆香,倒入一小盆切小块的番茄翻炒,炒至出很多汤汁,加点酱油再炒两回,把番茄酱倒入装牛腩的陶锅,搅拌勺,文火继续煲半个时辰多一点。
谢承瀚谢云舒放学回来,没到大门就闻到一股异香,两人跑回家,香气就从厨房门口不远处的陶锅里散发出来,两人盯着陶锅,咽了咽口水.
堂屋里的谢母叫他们进去喝水,吃几块小点心,空气里充满的香气令他们对每天期待的小点心失去了胃口,欢乐的晒场也不想出去玩了,在家等着开饭.
晚上这一餐主子们就三个菜,番茄牛腩和辣炒牛肉、青菜,装米饭的是白盘子,洁白的盘子,洁白的大米饭,淋上牛腩,酱汁浅浅浸入米饭,光看就很赏心悦目。
用勺子一划,米饭加上一块牛腩沾着酱汁,一吃进嘴里,妙不可言,几个孩子幸福得眯上眼,谢承瀚边吃边暗暗为自家爹和三叔可惜.
这菜调料香料都放得少,赵晴能吃,加上生老三后,吃的都很清淡,一吃进嘴里,她几乎要哭了.
两斤多的牛腩,按现代的算,约四斤,五个大人五个小孩,大男人就谢卫华一个,陶锅里光溜溜的,另两个菜量少,也光盘.
这一餐,大家吃得心满意足,谢母笑道:“按理不该这么吃,吃饱胃满足了,对养生并不好.”
何芬笑:“只吃一两口我会后悔的睡不着觉,等下多走点路就是.”
赵晴:“我也是.”
苏叶:“多干点活就行了,又不是高门大户后宅里的女人.”
谢母:一比三,比不过.
而此时,苏静舫家亭子里,苏静舫、郁先生还有几个老头在小酌,石桌上两个盘里的菜吃完了.
郁先生温文抿一口酒,说:“这番茄牛腩比我年前在京里吃到的还要好吃,府上大厨手艺不错.”
苏静舫得意道:“家里哪有什么大厨,不过是家里妇人掌厨,而且叶子做的比这要好上三分”,家里也有厨娘,但从苏叶那学来的手艺却不能教出去,只能家里妇人自己动手做。
苏老族长微笑道:“这道菜不好得,番茄夏天成熟,夏天却不是杀牛的好时候,秋天,牛养得瞟肥,这时杀牛,番茄季节又过了,暖房种的味道总是差那么一点。”
郁先生温和笑了笑,说:“现在不错了,养肉牛的人多起来,牛肉能久不久买到,以前一年到头能碰到一次就不错了,肉还说不定很老.”
“现在西北边贸繁荣,近年内不会起兵戈了吧.”
“希望一直能这么平静下去.”
“现在粮食充足,有也不怕.”
“战争会死人,还会在后方征兵.”
次日,中秋节前一天下午,提前下衙的谢卫远骑着马回家,中秋当天晚上城里有灯会,这种时候最容易发生事故,所以团圆饭吃完他还得回城当值.
谢卫远十天能回来呆一天,和孩子们都不陌生,他一牵马进院子,孩子们就扑过去,抢着要骑马,每个孩子都坐上马背一遍才消停.
吃完晚饭,谢卫远给大家带来一个不好的消息:“西北马家堡的二少堡主春天时领着商队出关贩货,七月初回来路上,被一帮马匪劫杀,马家堡堡主亲自带人去剿杀马匪.
马匪头子虽被重伤,但还是被底下人救走,马家堡的人紧追不舍,又下了江湖悬赏,十二人共一万两白银,有迹象表明那一伙人朝东南方向逃窜,也有可能逃向我们这里,当然不会这么快就到,我这是今早才从衙门得到的消息。”
不仅大人听入心,谢承瀚和谢云舒也听得两眼亮晶晶,在谢家,大人说话一般不会特意让孩子们离开,让孩子们多听些事、多知道些事没坏事,谢卫远话一停,谢承瀚马上说:“三叔,那二少堡主被杀了吗?”
“对,被杀了,所以将来你长大后要是想外出,要把武功练好”,谢卫远说道。
谢母马上瞪谢卫远:“外面这么危险,你还掇窜他出去?”
谢卫华:“读书要去游学,将来就是当官外放了也会走危险,所以杜绝危险只能是让自己变强.”
谢卫辰也说:“做什么都有危险,大小不同而已,承瀚,你大伯说得对,杜绝危险的最好方法是让自己更强更厉害,让别人伤不了你.”
谢承瀚握着拳头说:“我会更努力练武.”至于读书长大后当官什么的,他不喜欢也不想,不过他不敢说出来,怕被揍,他三个小伙伴就因为不想去学堂了,被他们亲爹揍得屁股青肿,好多天都坐不了,想到小伙伴们的惨样,谢承瀚打了个寒颤.
听说有几个哥哥也不想念书,被亲爹拿棍子追得满村跑,那样,也太丢脸了,他还是每天装模作样上学去吧.
西北向东来有好多条路,大家听了只稍记心里,没特别在意.
谢卫远也知道有很多种可能,天天提高警惕也不现实,他得和姑父村长说一声,村里在外谋生的人不少.
想到这里,他说:“娘,大哥,我去姑父和村长家一趟.”
谢母:“行,赶紧去,趁大家都回来过节,提醒大家一下。”
谢卫远走了,谢云舒才问:“爹,马匪是什么匪,和土匪一样吗?”
“马匪是每人都有悍马骑的劫匪,把货物抢了跑得很快,很难捉到他们,和土匪一样是坏人。”
“每人都有马,他们好有钱”
“关外马多,没那么贵”。
第二天的中秋节过得和往年一样,唯一不一样的是今年中秋宴席几个大菜是苏叶指点厨娘做的,没亲手做,做出来味道差不多。
因谢卫远要回城当值,团圆饭申时就开饭,用完饭休息一会,谢卫远要回城时,谢承瀚和谢云舒扒着谢卫远两腿不放,他们要跟着进城逛灯会,理由是谁谁谁谁都有去,他们也要去.
苏叶想了想,跟谢卫华说:“你和二弟赶马车带他们去吧,一人带一个,让他们过把瘾,早点回来就行”,有功夫的大男人带孩子安全有保障.
谢云舒一听娘亲这么说,马上去抱谢卫华大腿,嗲声嗲气地喊:“爹,爹爹,带我去看灯会嘛.....”
旁边的人鸡皮疙瘩都起来了,苏叶:“好好说话.”
谢承瀚也抱他爹大腿,倒没撒娇,只抬头瞪眼看着谢卫辰,爹,你看看我真诚又期待的小眼神!谢卫辰心里暗笑.
谢卫华想着两个孩子也大了,对外面充满好奇,是可以带他们去看看热闹,于是他说:“行吧,就带你们去,不过要听话.”
两孩子欢呼起来,三小的见状也闹着要去,谢承熹还好,苏叶跟他说说道理,他就不闹着去了,谢云芙和谢云婧难哄起来,还哭得凄凄惨惨,谢母和赵晴费好大的劲才哄好.
赏月吃月饼时几个孩子一起玩得开心,天晚了,母子俩回房后,谢承熹还不想睡,在炕上翻着画本,时不时问一句:“爹和姐姐什么时候回来?”
苏叶就回他:“很快了”.
过了一会,他爬到苏叶身边,小手摸摸苏叶的肚子:“娘,弟弟什么时候才出来”
“还有六个多月呢.”
“要好久.”
“不算久,你认得很多字时他就出来了”
母子俩小声说着说着,谢承熹睡着了,苏叶亲亲他小脸,儿子性子真好,希望肚子里的这个性子跟哥哥一样,熊孩子真是太难管了,村里经常上演全武行.
哪家的孩子经常逃课,哪家的孩子拿家里的东西去换烤肉吃,哪家的孩子抓了自家的鸡去偏僻地方和小伙伴们做叫花鸡...,数不胜数,和他们比起来,调皮谢承瀚称得上乖孩子。
谢承瀚:不!其实我很想不乖,我只是怕挨揍,特别是怕被大伯揍。
谢卫华他们回来得不算很晚,约亥时中就到家了,两孩子都睡了,谢卫华抱着孩子进了房间,放炕上,脱掉鞋,他和苏叶小声说道:“今晚她太兴奋了,晚上不知会不会做梦,今晚让她睡这.”
“好,今晚城里有事发生吗?”
“有,现在太平盛世,卖儿卖女的少太多,偷孩子的人贩子多了,今晚卫远他们抓到一伙人,救出八个孩子.”
“抓到的人贩子都砍头才好.”
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下午申时,谢家院里,靠近厨房门口,苏叶做矮凳上,前面是个炭炉,火红的炭炉上是个小炒铁锅,铁锅里水份烧干,苏叶倒进花生油,放入葱姜蒜爆香,倒入初步处理过的牛腩翻炒,逐步加入各种调料香料,调料和香料量要少放,不然会冲淡番茄本身的味道.
爆炒出各种香气后,牛腩装入旁边地上装半锅开水的大陶锅里,水加两斤多的牛腩把陶锅快装满了,大陶锅放炭炉上,没两下陶锅里煮沸,炭炉里的炭火改成文火.
烧半个时辰后,陶锅里的水下去了三分之一,苏叶再让人在支起另一个炭炉,锅烧热,倒花生油,倒入一把切粒的葱白爆香,倒入一小盆切小块的番茄翻炒,炒至出很多汤汁,加点酱油再炒两回,把番茄酱倒入装牛腩的陶锅,搅拌勺,文火继续煲半个时辰多一点。
谢承瀚谢云舒放学回来,没到大门就闻到一股异香,两人跑回家,香气就从厨房门口不远处的陶锅里散发出来,两人盯着陶锅,咽了咽口水.
堂屋里的谢母叫他们进去喝水,吃几块小点心,空气里充满的香气令他们对每天期待的小点心失去了胃口,欢乐的晒场也不想出去玩了,在家等着开饭.
晚上这一餐主子们就三个菜,番茄牛腩和辣炒牛肉、青菜,装米饭的是白盘子,洁白的盘子,洁白的大米饭,淋上牛腩,酱汁浅浅浸入米饭,光看就很赏心悦目。
用勺子一划,米饭加上一块牛腩沾着酱汁,一吃进嘴里,妙不可言,几个孩子幸福得眯上眼,谢承瀚边吃边暗暗为自家爹和三叔可惜.
这菜调料香料都放得少,赵晴能吃,加上生老三后,吃的都很清淡,一吃进嘴里,她几乎要哭了.
两斤多的牛腩,按现代的算,约四斤,五个大人五个小孩,大男人就谢卫华一个,陶锅里光溜溜的,另两个菜量少,也光盘.
这一餐,大家吃得心满意足,谢母笑道:“按理不该这么吃,吃饱胃满足了,对养生并不好.”
何芬笑:“只吃一两口我会后悔的睡不着觉,等下多走点路就是.”
赵晴:“我也是.”
苏叶:“多干点活就行了,又不是高门大户后宅里的女人.”
谢母:一比三,比不过.
而此时,苏静舫家亭子里,苏静舫、郁先生还有几个老头在小酌,石桌上两个盘里的菜吃完了.
郁先生温文抿一口酒,说:“这番茄牛腩比我年前在京里吃到的还要好吃,府上大厨手艺不错.”
苏静舫得意道:“家里哪有什么大厨,不过是家里妇人掌厨,而且叶子做的比这要好上三分”,家里也有厨娘,但从苏叶那学来的手艺却不能教出去,只能家里妇人自己动手做。
苏老族长微笑道:“这道菜不好得,番茄夏天成熟,夏天却不是杀牛的好时候,秋天,牛养得瞟肥,这时杀牛,番茄季节又过了,暖房种的味道总是差那么一点。”
郁先生温和笑了笑,说:“现在不错了,养肉牛的人多起来,牛肉能久不久买到,以前一年到头能碰到一次就不错了,肉还说不定很老.”
“现在西北边贸繁荣,近年内不会起兵戈了吧.”
“希望一直能这么平静下去.”
“现在粮食充足,有也不怕.”
“战争会死人,还会在后方征兵.”
次日,中秋节前一天下午,提前下衙的谢卫远骑着马回家,中秋当天晚上城里有灯会,这种时候最容易发生事故,所以团圆饭吃完他还得回城当值.
谢卫远十天能回来呆一天,和孩子们都不陌生,他一牵马进院子,孩子们就扑过去,抢着要骑马,每个孩子都坐上马背一遍才消停.
吃完晚饭,谢卫远给大家带来一个不好的消息:“西北马家堡的二少堡主春天时领着商队出关贩货,七月初回来路上,被一帮马匪劫杀,马家堡堡主亲自带人去剿杀马匪.
马匪头子虽被重伤,但还是被底下人救走,马家堡的人紧追不舍,又下了江湖悬赏,十二人共一万两白银,有迹象表明那一伙人朝东南方向逃窜,也有可能逃向我们这里,当然不会这么快就到,我这是今早才从衙门得到的消息。”
不仅大人听入心,谢承瀚和谢云舒也听得两眼亮晶晶,在谢家,大人说话一般不会特意让孩子们离开,让孩子们多听些事、多知道些事没坏事,谢卫远话一停,谢承瀚马上说:“三叔,那二少堡主被杀了吗?”
“对,被杀了,所以将来你长大后要是想外出,要把武功练好”,谢卫远说道。
谢母马上瞪谢卫远:“外面这么危险,你还掇窜他出去?”
谢卫华:“读书要去游学,将来就是当官外放了也会走危险,所以杜绝危险只能是让自己变强.”
谢卫辰也说:“做什么都有危险,大小不同而已,承瀚,你大伯说得对,杜绝危险的最好方法是让自己更强更厉害,让别人伤不了你.”
谢承瀚握着拳头说:“我会更努力练武.”至于读书长大后当官什么的,他不喜欢也不想,不过他不敢说出来,怕被揍,他三个小伙伴就因为不想去学堂了,被他们亲爹揍得屁股青肿,好多天都坐不了,想到小伙伴们的惨样,谢承瀚打了个寒颤.
听说有几个哥哥也不想念书,被亲爹拿棍子追得满村跑,那样,也太丢脸了,他还是每天装模作样上学去吧.
西北向东来有好多条路,大家听了只稍记心里,没特别在意.
谢卫远也知道有很多种可能,天天提高警惕也不现实,他得和姑父村长说一声,村里在外谋生的人不少.
想到这里,他说:“娘,大哥,我去姑父和村长家一趟.”
谢母:“行,赶紧去,趁大家都回来过节,提醒大家一下。”
谢卫远走了,谢云舒才问:“爹,马匪是什么匪,和土匪一样吗?”
“马匪是每人都有悍马骑的劫匪,把货物抢了跑得很快,很难捉到他们,和土匪一样是坏人。”
“每人都有马,他们好有钱”
“关外马多,没那么贵”。
第二天的中秋节过得和往年一样,唯一不一样的是今年中秋宴席几个大菜是苏叶指点厨娘做的,没亲手做,做出来味道差不多。
因谢卫远要回城当值,团圆饭申时就开饭,用完饭休息一会,谢卫远要回城时,谢承瀚和谢云舒扒着谢卫远两腿不放,他们要跟着进城逛灯会,理由是谁谁谁谁都有去,他们也要去.
苏叶想了想,跟谢卫华说:“你和二弟赶马车带他们去吧,一人带一个,让他们过把瘾,早点回来就行”,有功夫的大男人带孩子安全有保障.
谢云舒一听娘亲这么说,马上去抱谢卫华大腿,嗲声嗲气地喊:“爹,爹爹,带我去看灯会嘛.....”
旁边的人鸡皮疙瘩都起来了,苏叶:“好好说话.”
谢承瀚也抱他爹大腿,倒没撒娇,只抬头瞪眼看着谢卫辰,爹,你看看我真诚又期待的小眼神!谢卫辰心里暗笑.
谢卫华想着两个孩子也大了,对外面充满好奇,是可以带他们去看看热闹,于是他说:“行吧,就带你们去,不过要听话.”
两孩子欢呼起来,三小的见状也闹着要去,谢承熹还好,苏叶跟他说说道理,他就不闹着去了,谢云芙和谢云婧难哄起来,还哭得凄凄惨惨,谢母和赵晴费好大的劲才哄好.
赏月吃月饼时几个孩子一起玩得开心,天晚了,母子俩回房后,谢承熹还不想睡,在炕上翻着画本,时不时问一句:“爹和姐姐什么时候回来?”
苏叶就回他:“很快了”.
过了一会,他爬到苏叶身边,小手摸摸苏叶的肚子:“娘,弟弟什么时候才出来”
“还有六个多月呢.”
“要好久.”
“不算久,你认得很多字时他就出来了”
母子俩小声说着说着,谢承熹睡着了,苏叶亲亲他小脸,儿子性子真好,希望肚子里的这个性子跟哥哥一样,熊孩子真是太难管了,村里经常上演全武行.
哪家的孩子经常逃课,哪家的孩子拿家里的东西去换烤肉吃,哪家的孩子抓了自家的鸡去偏僻地方和小伙伴们做叫花鸡...,数不胜数,和他们比起来,调皮谢承瀚称得上乖孩子。
谢承瀚:不!其实我很想不乖,我只是怕挨揍,特别是怕被大伯揍。
谢卫华他们回来得不算很晚,约亥时中就到家了,两孩子都睡了,谢卫华抱着孩子进了房间,放炕上,脱掉鞋,他和苏叶小声说道:“今晚她太兴奋了,晚上不知会不会做梦,今晚让她睡这.”
“好,今晚城里有事发生吗?”
“有,现在太平盛世,卖儿卖女的少太多,偷孩子的人贩子多了,今晚卫远他们抓到一伙人,救出八个孩子.”
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