97 全满分的红烧鱼肉
张旭拿出了鱼肉,虾肉。
张旭知道,自己的厨艺本来就是旁人比不上的,又用上了异世界的灵兽身上的肉,效果肯定会更好。
如果这样还不能夺下厨神称号,那就太逊了。
张旭看着眼前的食材,准备做一个简单的红烧鱼肉,鱼肉虾肉豆腐汤。
张旭一拍脑袋,自己怎么忘记买豆腐了。
突然想起来,举办比赛的组委会,肯定会准备一些食材的。
当然都是些普通的食材。
所以,为了做到最好,其他参赛厨师才会自己准备食材,不会使用这些食材。
但是,对于张旭来说,就无所谓了。
张旭拉过来一个服务人员,“有豆腐没有?给我找一块来。”
那人瞪大了眼睛,愣了一下,因为其他厨师都不会用他们组委会准备的食材,他们准备食材也只是抱着完成任务的态度,随即,那人点头,“有,我去给您拿。”
说着,那人就跑开了。
过了不到两分钟,那服务人员回来了,拿着一个大盘子,上面放置了好几块豆腐。
张旭挑选了一块比较嫩的。
接下来,就是处理食材了。
汤花费的时间比较长,必须先做,所以,张旭先处理汤所需要的食材。
把鱼肉切下来一块,然后又切成拇指大小的块,接着,张旭开始施展他完美的雕工,把鱼肉雕成了一小只一小只小鱼的样子。
每只小鱼看起来都栩栩如生,面目俱全。
雕了二十只小鱼,不过花费了张旭五分钟时间。
接着是虾肉了,把虾肉也是切成拇指大小,然后雕成了小虾的样子。
甚至连虾鳌,虾腿都雕刻了出来。
也雕刻了二十只,花费了五分钟的时间。
接着,就把小鱼,小虾,切成块的豆腐入锅。
张旭拿出了灵泉壶,加入了灵泉水,又放入了葱丝,姜丝,起火,开始熬汤。
下来,就是处理红烧鱼肉要用的食材了。
把鱼肉切成了三公分长,三公分宽,一公分厚的块,就算是好了。
接着,准备开始做红烧鱼肉。
锅用生姜片擦拭一遍后,上火,等锅热透后,倒油,六成热时,放入鱼块,中火煎,将鱼都煎成微呈金黄色。
往煎好的鱼上淋上料酒,加入酱油,糖,鸡精,倒入足量的灵泉水水没过鱼身。
放入葱,姜,蒜,大火烧开后,盖上盖,以中火偏大火烧至汤汁浓稠。
起锅。
锅盖刚刚揭开,一阵浓郁的香味就散发了出来。
这香味不同于寻常鱼肉的香味。浓郁,醇厚,带着一股让人砰然心动的感觉。
张旭做的这道菜简单,是第一个做完的。
张旭起锅的时候,很多人闻到了香味,然后看了过来。
万名扬,郑沁雪,邓出言兴高采烈走了过来。
李白毫,管怀仁虽然面上不显,但是,看他们的神情,也是有着一些期待。
五个人走到了张旭面前,看着一盘红烧鱼块,都是露出了赞叹的神情。
鱼肉的表皮是金黄色的,浓稠的汤汁散布在上面,看起来非常诱人。
万名扬首先夹起了一块鱼肉,放入了嘴巴里。
顿时,万名扬惊讶了...-->>
本章未完,点击下一页继续阅读
请收藏本站:https://www.56ak.com。56书库官网手机版:https://m.56ak.com
张旭知道,自己的厨艺本来就是旁人比不上的,又用上了异世界的灵兽身上的肉,效果肯定会更好。
如果这样还不能夺下厨神称号,那就太逊了。
张旭看着眼前的食材,准备做一个简单的红烧鱼肉,鱼肉虾肉豆腐汤。
张旭一拍脑袋,自己怎么忘记买豆腐了。
突然想起来,举办比赛的组委会,肯定会准备一些食材的。
当然都是些普通的食材。
所以,为了做到最好,其他参赛厨师才会自己准备食材,不会使用这些食材。
但是,对于张旭来说,就无所谓了。
张旭拉过来一个服务人员,“有豆腐没有?给我找一块来。”
那人瞪大了眼睛,愣了一下,因为其他厨师都不会用他们组委会准备的食材,他们准备食材也只是抱着完成任务的态度,随即,那人点头,“有,我去给您拿。”
说着,那人就跑开了。
过了不到两分钟,那服务人员回来了,拿着一个大盘子,上面放置了好几块豆腐。
张旭挑选了一块比较嫩的。
接下来,就是处理食材了。
汤花费的时间比较长,必须先做,所以,张旭先处理汤所需要的食材。
把鱼肉切下来一块,然后又切成拇指大小的块,接着,张旭开始施展他完美的雕工,把鱼肉雕成了一小只一小只小鱼的样子。
每只小鱼看起来都栩栩如生,面目俱全。
雕了二十只小鱼,不过花费了张旭五分钟时间。
接着是虾肉了,把虾肉也是切成拇指大小,然后雕成了小虾的样子。
甚至连虾鳌,虾腿都雕刻了出来。
也雕刻了二十只,花费了五分钟的时间。
接着,就把小鱼,小虾,切成块的豆腐入锅。
张旭拿出了灵泉壶,加入了灵泉水,又放入了葱丝,姜丝,起火,开始熬汤。
下来,就是处理红烧鱼肉要用的食材了。
把鱼肉切成了三公分长,三公分宽,一公分厚的块,就算是好了。
接着,准备开始做红烧鱼肉。
锅用生姜片擦拭一遍后,上火,等锅热透后,倒油,六成热时,放入鱼块,中火煎,将鱼都煎成微呈金黄色。
往煎好的鱼上淋上料酒,加入酱油,糖,鸡精,倒入足量的灵泉水水没过鱼身。
放入葱,姜,蒜,大火烧开后,盖上盖,以中火偏大火烧至汤汁浓稠。
起锅。
锅盖刚刚揭开,一阵浓郁的香味就散发了出来。
这香味不同于寻常鱼肉的香味。浓郁,醇厚,带着一股让人砰然心动的感觉。
张旭做的这道菜简单,是第一个做完的。
张旭起锅的时候,很多人闻到了香味,然后看了过来。
万名扬,郑沁雪,邓出言兴高采烈走了过来。
李白毫,管怀仁虽然面上不显,但是,看他们的神情,也是有着一些期待。
五个人走到了张旭面前,看着一盘红烧鱼块,都是露出了赞叹的神情。
鱼肉的表皮是金黄色的,浓稠的汤汁散布在上面,看起来非常诱人。
万名扬首先夹起了一块鱼肉,放入了嘴巴里。
顿时,万名扬惊讶了...-->>
本章未完,点击下一页继续阅读
请收藏本站:https://www.56ak.com。56书库官网手机版:https://m.56ak.com